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正文 第七章 入行

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作品︰珍味田園 | 作者︰郁楨


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    雲珠答應著。www.luanhen.com好不容易得來的工作,她不會挑三揀四的,反正一切都是為了養家糊口。見那地上有一堆蔥,她立馬過去幫著摘。去了根須,去了枯黃的葉子。這活以前也不知干過多少,所以手腳十分的利索。

    “馮二嫂,你總算過來了。快幫著切肉。”

    雲珠卻爽朗一笑︰“這有什麼難的。”

    清洗豬肺最直接有力的辦法就是將大氣管套進水龍頭里,將肺葉里灌水。只是眼下條件所限,哪里有什麼水龍頭。不過也難不倒雲珠,她找了一截竹筒,將氣管套在竹筒上,接著便往里面注水。等水足夠多的時候,便將豬肺放在筲箕里,用手反復的抓,將里面的污水逼出來,如此反復幾次。

    蔣師傅手中正忙碌呢,不耐煩說︰“好了,別愣著了,干活去吧。”

    天色漸漸的亮開了,人語聲也喧鬧了起來。黃家家底還算殷實,養了兩個女兒,大女兒招了個女婿入贅,出嫁的是小女兒。修了七間寬敞明亮的大瓦房,在槐樹村很是打眼。

    蔣師傅指了指案板上的筲箕里,新鮮的豬肺還布著血氣。

    馮白氏見蔣師傅讓雲珠洗豬肺,忙走了過來要替雲珠解圍︰“蔣師傅,這活不好干。你還是吩咐小娘子做別的吧。”

    蔣師傅覷著眼道︰“要麼劈柴,要麼洗豬肺,你選一樣?”

    雲珠熟稔的手法,讓蔣師傅和馮白氏看得目瞪口呆,就是一直幫忙拉風箱燒火的婦人也探頭來看。

    以前最困擾的洗豬肺,花一兩個時辰也未必收拾干淨。沒想到宋雲珠這樣輕松的就收拾好了。直到此刻,蔣師傅心里才認定了一件事,馮家二嫂給他找了一個得力的幫手。

    最後燒了水,再把豬肺放進熱水里,慢慢的煮一會兒,直到里面的血水全部都出來了。最後再割破肺膜,里面也清洗了,便可保證足夠的干淨了。

    馮白氏答應著,趕忙系了圍裙,又向雲珠引薦︰“小媳婦,這是我們的蔣師傅。”

    後來雲珠知道了真相,原來馮白氏是打算將黃家的閨女說給馮平安。可黃屠戶一來嫌棄馮家窮,特別是馮老爹死後,馮家幾乎花光了家里所有的積蓄,要娶媳婦的話也拿不出像樣的彩禮來;二來是嫌棄馮平安面容可怖,黃家閨女有些不敢嫁,所以這門親事也就告了吹。

    來到了黃家,這邊早就燈火通明了。

    “豬肺?”雲珠問了句。

    雲珠道︰“我還是洗豬肺吧。”她大步走到案板前,抓起筲箕里的豬肺就要動手,馮白氏上來說︰“你可要仔細了,這個最難弄。要是沒收拾好。當心蔣師傅發火要罵人的。你可別牽連我。”

    並沒有特意給雲珠指派什麼事,馮白氏小聲的在雲珠耳邊嘀咕︰“你給我勤快點兒,見事做事,別惹師傅不高興。他這個人脾氣有些怪,可不好伺候。”

    因為掌握不好力道,動作生疏,所以劈起柴來很費事,不多時,雲珠手上就磨出血泡來了。

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    馮白氏只好笑著解釋︰“臨時找不到合適的人,只好叫小媳婦過來湊數。”

    蔣師傅看了半晌,卻見雲珠磨磨蹭蹭的,有些不滿。走了過來說︰“算了,你別劈了,等你劈出來灶都冷了。那里有一副豬肺,你將它收拾出來吧。”

    蔣師傅指了指堆在一個角落里的枯枝爛木說︰“你去劈柴吧。”說著遞給了雲珠一把斧頭。

    其實壓根說不上是什麼灶房,不過臨時搭了個大棚,砌了灶,一口大鍋里燒了大半鍋的水,不知是要煮什麼的,另一邊則架了個大蒸籠,正冒著熱氣。一個婦人正坐在小杌子上用力的拉著風箱。

    蔣師傅覷著細長的眼楮,將雲珠從頭打量到腳,好在當時不大明亮,不然一定可以發現雲珠的尷尬和窘迫。

    雲珠洗好看蔥,見砧板閑置著未用,便動手切了蔥花。料理好蔥以後,又去找活干。只是好像一時也不知道要做什麼,畢竟是第一次參加這樣的活。

    馮白氏的語氣里,對黃家似乎有些不滿。

    村中黃屠戶家嫁閨女,听聞新娘子今年也是年過二十了。放在村里來說就是未婚大姑娘,前些年來提親的不多。因為據說新娘子腿有些瘸,黃屠戶家家底還不錯,又不願意將女兒輕易給打發出去了,所以一直耽擱到現在。

    雲珠看了一圈,心想她能幫些什麼忙,上灶是不用想了,看來只能幫著打下下手。此刻從外面進來了一位身高七尺,膀大腰圓的漢子。觀其年紀,約莫三十幾歲的樣子。

    便去了後面的灶房。

    馮白氏忙著切肉去了,也無人理會雲珠,而剛才那位蔣師傅則是悠閑的坐在石墩上,蹺著腿,點燃了一鍋子煙,慢慢的吸著。眼楮卻盯著忙碌的三個婦人看,最後目光落在宋雲珠的身上,暗想這麼個不知來歷的外來人,做起事來倒不含糊。比起以前在他手下干活的那些媳婦子,顯得利落得多。或許是個可用之人?

    雲珠便跟著稱呼了一聲“蔣師傅!”

    馮白氏領著雲珠進了院子,和黃家人打了個招呼。雲珠亦跟著稱呼了。

    此刻熱鬧的是前院,像雲珠他們忙碌的不過是屋後搭的棚子里,忙得腳不沾地,根本無心去湊熱鬧。

    劈柴?這活生疏得很,但並不代表她就不會。坐在角落里,一言不發的劈著柴,眼見著日頭慢慢的升高了。雲珠手里忙著事,心中卻不閑著,暗想這蔣師傅廚藝一定了得,過不了多久,她就能親眼所見這里的人如何做廚了,說不定還能跟著學點本事。等上齊了菜,伺候好了客人,說不定還給他們幫忙的人賞一桌飯菜,她一定要給田田帶些回去。可憐這孩子很少有機會能吃到肉。

    這也是雲珠第一次知曉為什麼馮平安也二十好幾了,還沒娶上親的緣故。原來就連一個瘸腿的姑娘也瞧不上他。馮平安當真長得有那麼驚悚麼?她雖然沒有仔細打量過人家的長相,不過她倒覺得還沒到那地步呢。

    理好了蔥,雲珠舀了幾瓢水在木桶里,認認真真的清洗了,怕不干淨又多洗了兩次。

    蔣師傅打量完畢後,頗有些不屑的說了句︰“怎麼找來了這麼一個人,也不怕主人家嫌晦氣。”
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