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正文卷 第二百五十八章 美味的腌篤鮮

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作品︰變身之蘿莉主播 | 作者︰青棘


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    炸雞翅比想象之中的好吃。www.kmwx.net

    這樣說著,甦葉兒將咬出的雞翅缺口,給觀眾看了一眼。

    看著甦葉兒享受的表情,以及此時的畫面,直播間中很多沒有吃過飯的觀眾,此時肚子都咕咕叫了起來……

    真的,這麼好吃?!

    雞翅被甦葉兒小口咬開的一個小小的缺口,露出里面嫩白的肉。

    因為經過一段時間的腌制,也並非全是嫩白色,還有腌料被炸熟後所露出的淡褐色。

    被甦葉兒小嘴咬開的小缺口,可以層次分明的看到這些。

    金黃酥脆的面衣,經過幾個小時腌制的雞皮,鮮嫩多汁的嫩白雞肉,最里面的也就是雞骨頭了。

    給直播間的觀眾看了一會兒後,甦葉兒繼續吃了起來。

    直播間的觀眾粉絲們不斷發著彈幕。

    “看起來就好好吃的樣子,啊,我的肚子已經咕咕叫了!”

    “我也吃雞翅啊!”

    “我又得去叫外賣了。”

    “什麼味道啊?小蘿莉?”

    “不過就是一個雞翅嗎,看上去和普通的炸雞翅區別並不是很大的樣子,真的有這麼好吃嗎??”

    “就一個炸雞翅而已,真的那麼好吃?小蘿莉怕是沒吃過什麼好東西喲!”

    “好吃?我不听我不听我不听!”

    “正在減肥的我,看到青花姬你正在吃炸雞翅,心中只有一句mmp!”

    “嗚嗚嗚,我好想食金拱門啊!我也要吃炸雞翅!”

    ……

    甦葉兒看了一眼彈幕,並沒有急著說話,默默又咬了一口雞翅,細細咀嚼著,將雞肉咽下去後,才說道︰“並不是騙你們哦,的確很好吃啊。”

    她注意到自己的嘴邊沾了一點雞翅的面衣,以及雞翅調味料的顏色,隨手從旁邊的抽紙中抽出一張紙,擦了擦自己的嘴唇。

    擦了下嘴唇後,甦葉兒這才說道︰“這個雞翅的味道怎麼說呢,里面的口味是奧爾良雞翅風味的,還帶著一些淡淡的辣味,按照道理來說,用來烤著吃的話是最好的,不過卻用在了炸雞翅上。”

    “可正是因為這樣,吃起來卻別有一番風味呢,而且里面有著一種迷之香味,我無法準確形容出來,這是一種鮮香味。”

    “另外,雞翅的面衣吃起來的口感也很好,直接咬下之後,都有著噗呲一聲,也不知道你們听見了沒有。”

    “簡而言之,相對于一般的炸雞翅來說,這個炸雞翅的確是要稍稍好吃上一些的。”

    “不過也並沒有那樣夸張啦,雖然很好吃,但也僅僅只是在一個‘炸雞翅’的範圍內的好吃。”

    這樣說著,甦葉兒繼續開始吃了起來。

    她稍稍用力,將雞翅扭斷,先將肉多的部分吃完,只留下一根翅尖。

    “其實我比較喜歡翅尖,所以留到最後面來吃。”

    “翅尖的味道果然也很好啊。”

    甦葉兒隨手將食物放到嘴中,吃掉這最後一口,隨後吐出一些骨頭。

    將雞翅吃完後,甦葉兒離開直播間的鏡頭前,去洗了個手,隨後再回來的時候,發現索尼婭姐姐也在房間中,她端回來了一碗食物。

    “這是什麼?”甦葉兒問道。

    “這叫腌篤鮮。”索尼婭說道。

    “腌篤鮮?”甦葉兒听了這話,頓時一怔,她完全沒有听說過這個詞兒,根本不知道這是什麼樣的一道菜。

    說話的時候,甦葉兒來到自己的座位上,頓時看到索尼婭口中的“腌篤鮮”到底是什麼了。

    這是一碗清湯。

    清湯中有著一個小方塊的肉,被被切成絲狀的竹筍包扎了起來。

    這弄得頗為精致。

    然而甦葉兒卻不明白,這道菜肴的意義何在,以及所謂的腌篤鮮到底是什麼意思。

    她看了一眼直播間的彈幕。

    “這道清湯菜看上去很是高端的樣子!”

    “腌篤鮮?這是什麼意思啊?”

    “不懂是啥意思,但感覺像是暗黑料理!”

    “索尼婭小姐姐的料理手段還是非常厲害的,總不可能做一些暗黑料理的,不知道的不要瞎說。”

    “腌篤鮮到底是什麼,百度一下就知道啦。”

    “腌篤鮮都不知道?所謂的腌篤鮮,就是春筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯啦。“腌”,就是指腌制過的咸肉;“鮮”,就是新鮮的肉類(雞、蹄、小排骨等);“篤”,就是用小火燜的意思。這就是腌篤鮮!”

    “原來是這樣。”

    “大手子百度復制粘貼發彈幕一氣呵成真快啊!”

    “我也百度了,上面說腌篤鮮,屬于江南地區漢族特色菜肴,來源于徽菜,現已是上海本幫菜。徽菜,甦菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚。”

    “我小時候經常吃這道菜,原來這就是腌篤鮮啊,沒想到名字這麼文藝!”

    甦葉兒看著直播間的彈幕,自然明白索尼婭姐姐所做的這道菜肴是什麼。一小碗的腌篤鮮,散發著極其濃郁的鮮香味,讓人食欲大開。

    “嘗嘗看吧。”似乎是對這一道菜肴很有自信的樣子,索尼婭笑了笑說道。

    “哦,好吧!”甦葉兒點了點頭,用小湯碗中的勺子,舀起了一些湯,同時也舀起了一塊“肉夾肉”。

    她也沒多想,直接吃了下去。

    湯清如水,讓人感覺很是寡淡的樣子,然而當甦葉兒喝下這一口的時候,才發現和自己想象中的完全不同。

    肉夾肉看上去就一副很油膩的樣子,但實際上完全不是如此。

    外面的肉應該是火腿肉,有些濃重香味以及火腿自身的咸味,還稍稍有些硬。

    不過里面的鮮肉就很嫩了。

    用竹筍包扎起來後,伴隨著清湯,一口喝下,頓時讓人回味無窮。

    她微微捂住自己的小嘴,有些意外的說道︰“外面包裹著的應該是火腿肉吧,金華火腿?里面的是新鮮的豬腩肉,腩肉筋肉相連,口感極好,加上火腿肉,以及竹筍絲,伴隨煮了很久的高湯,吃起來真是不錯啊!”

    當甦葉兒說出這話的時候,旁邊的索尼婭露出有些意外的表情,有些驚訝的說道︰“是的,是金華火腿和豬腩肉,這都被你猜出來了!”
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