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“沒錯，先生，這就是按東北做法做的，醬燜黃花魚，不瞞你說，這黃花魚按照東北這做法一做還真香，您嘗嘗。
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劉叔說著遞給劉天奇一雙筷子，劉天奇拿著筷子看著那一大盤子的極品大黃花，這大黃花魚新鮮啊，一看就是活的現殺的，而且做法也地道，顏色醬紅，香氣撲鼻。
劉天奇可是吃黃花魚的行家，小時候可是最愛吃這道菜了，劉天奇看著這黃花魚轉頭看著劉叔道︰“來，讓我這個東北人看看你們海南人做的地道不。”
劉天奇說著伸手拿著筷子翻了翻這黃花魚，只見顏色醬紅，顏色上很地道，劉天奇看著這黃花魚對劉叔道︰“這大醬可不錯啊。”
劉叔听了這話笑道︰“您玩笑了，這個大醬自己家做的，您吃個新鮮。”
劉天奇听了這話繼續拿筷子輕輕一戳魚肉，筷子直接陷進了魚肉之中，劉天奇一看輕輕點頭道︰“夠嫩。”
劉天奇夾起一筷子，放進嘴里，輕輕一品味，暗自挑大拇哥道︰“好吃，汁濃味醇，地道好吃。”
劉天奇這時忍不住再次夾起一筷子道︰“好吃，好吃，地道，這黃花魚要是伴著黃米飯吃，那可叫絕。”
劉天奇這話說完，劉叔連忙點頭道︰“有，虎子，給先生盛一碗黃米飯。”
黃米飯是小米跟大米兩摻和一起用大鍋燜出來的，味道香糯可口可稱極品，劉家島地盤不小，所以種了一些小米，極其優良，而且這黃米飯中這大米也不一般，乃是中國名米，五常大米。
五常大米摻著新鮮的小米，這悶出來的黃米飯，只能叫絕。
這一碗黃米飯盛了過來，劉天奇拿著米飯，夾著小黃花魚吃的不亦樂乎，邊吃邊說。
“這黃花魚想要醬燜好了可不容易，這從蔥姜蒜爆鍋開始就需要注意，火候大了，蔥姜蒜糊了，這黃花魚的味道就要受到限制，其次就是這大醬的翻炒，不能急，要一點點來，直到把大醬翻炒至紅色為止，然後放魚，加湯調味，這時最關鍵的一步到了，必須急火燒開，然後慢火炖至入味，這時候要掌握住湯的量，湯炖到少許，要那種似有非有的狀態，這時立刻再用大火收汁，如此一道美味的黃花魚便做好了，然後在配上這黃米飯，要是在燙上一壺黃酒，那就太美好了。”
劉天奇不愧是一個老饕餮，說起吃的哈喇子嘩嘩直流，一副饞的不行的樣子。
劉叔一听劉天奇的話頓時揮手道︰“有，黃酒也有啊，家里的，上酒。”
劉叔一聲叫出緊跟著一個中年婦女端著一個竹筒走了上來，這時劉叔從一旁端出來一個空飯碗道︰“家里沒有酒杯，您湊活著喝點。”
劉天奇一看這劉叔真的有黃酒，頓時忍不住拿起飯碗喝了一口，這黃酒怎麼說呢，非常好喝，而且還有一股子竹子的清香，好酒，好酒。
劉天奇說了一句，緊跟著忍不住贊嘆一聲，這時達叔又掀開一旁的一個黑色的瓦罐，劉天奇好奇的向一旁看去，這一看劉天奇眼楮就被吸引了。
這是一瓦罐豆腐，豆腐炖的黃橙橙的，在豆腐上面還可以看見黃色的物質，一朵朵的蓋在豆腐上，看上去異常好看。
劉天奇看到這道菜眼楮頓時亮了道︰“海膽豆腐？”
劉叔听了劉天奇的話輕輕的點頭道︰“你嘗嘗如何？”
劉天奇伸出筷子輕輕的夾起一筷子，放進嘴里嘗了嘗，頓時眼楮再次亮了起來道︰“好，豆腐乃是鹵水點的，而且是現磨的，應該是今天下午剛做好，沉澱了兩三個小時的鮮豆腐，海膽是活的，活的開殼取黃，味道嗎？”
劉天奇說道這里稍微頓了一下道︰“味道鮮美無比，而且你們這道菜做的很講究，油放的很多，如果我沒猜錯的話，這鍋底是用肥肉墊的吧，劉天奇說著一撈，果然是一塊肥肉，劉天奇拿著肥肉點點頭道︰“這肥肉提味確實不錯，而且其中還放了一些小蝦米作為提味的，好吃，好吃。”
劉天奇說著再次大快朵頤起來，劉叔听了劉天奇的品評，忍不住點頭道︰“先生你說的太好了，果然是美食大家啊。”
劉天奇听了這話搖了搖頭道︰“我算什麼美食大家，瞎吃而已。”
劉天奇這話說完，這時外面進來了一個婦女，女人手里斷了一盤綠意盎然的食物，劉天奇眼楮一下子被吸引了，這時劉叔指著女人道︰“這位是王嫂，小虎的母親，我讓來幫忙的。”
“哦，王嫂好。”
劉天奇說了一聲，這時王嫂笑了笑道︰“先生您好，多謝您救了小虎，不然我……哎，不說這些了，來，嘗嘗我這道小蔥拌海螺。”
王嫂這話說完把菜放在了桌面上，劉天奇一眼看去只見這道菜綠意盎然，小蔥的翠綠與海螺白嫩完美的搭配在一起，看上去異常的美味在，這道家常的小菜，倒是一道不錯的開胃小菜，讓人看了就食欲大增。
劉天奇說著用筷子夾了一大口，吃這種涼拌菜必須要大口，口小了是不行的，劉天奇一張嘴來了一大口，頓時一股子鮮味直沖劉天奇的味蕾。
“好吃，一等一的下酒好菜。”
“行，先生愛吃就行，對了我這鍋上的還有一條大黑魚湯沒端過來，先生，先吃著，我們這就端來。”
王嫂說了一聲，劉天奇听了這話立刻笑道︰“好啦，好啦，大家都別忙活了，開始吃吧，我已經等不及了，就不等你們了。”
劉天奇告了一個罪，緊跟著拿起黃米飯，就著各種好吃的海鮮大塊朵頤起來，當真如風卷殘雲一般，吃的是滿嘴流油，最後劉天奇一抹嘴，吃飽了，睡覺。
就這樣劉天奇在劉家村呆了三天時間，這三天時間劉天奇吃的是十分爽的，劉叔與小虎每天都拿來各種新鮮的海鮮，劉天奇算是滿足了口腹之欲，就這樣在第三天的晚上，一陣陰風吹開了劉天奇的房門，劉天奇這時躺在床上也不睜眼道︰“你來了，何事？”
“先生，我找到陳祖義了！”
(本章完)
