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金玉满堂饭庄的后厨。
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厨房里热火朝天,炉灶上烈焰翻腾,锅勺和各种不锈钢器皿的碰撞声此起彼伏,厨师们拥挤着各自忙碌,场面火爆而又有条不紊。
厨房外,服务员有序的在等着厨师批菜。
一旦有菜肴新鲜出炉,负责批菜的厨师对照完手里的单子就会高声叫号。
“红扒鱼翅,葱烧海参,一号厅21台!”
于是一个服务员把菜放入托盘上的银托上,盖上镀银的盖子,就会快速端走。
很快厨房里,又有新菜放上批菜的架子,负责批菜的厨师再次验证过,又叫了起来。
“包间翡翠厅,蒜茸海胆!古法焗龙虾!胭脂米饭六碗!包间玛瑙厅,炸鹿尾,桃花泛,汽锅鸡,葱油海螺!”
接着,又是几个服务员依次上前,托了盘子,分了菜,随后端走。
然而批菜的厨师忽然不高兴了,带着问责的语气大叫。
“杏汁燕窝是谁的?杏汁燕窝!这单子谁开的?台号完全是不清不楚啊,15还是18?”
这时候一个服务员不好意思的挤上去,“我的,我的,二号厅15台。杏汁燕窝!七位!”
终于找到了肇事者,厨师越发不满。
“又是你这家伙,怎么老这么马虎!你自己说,这都是今天第几次了?我可告诉你啊,咱们生意现在越来越好,这个月奖金弄不好比工资还高,你小子要再这么迷迷糊糊的,拖大家后腿。可别怪我跟你们领班说,调你后勤拖地板,洗地毯去。”
对比前厅端菜,后勤可是又苦又累又没油水,而且只能晚上干活,现在基本上都包给在日的留学生干。
那出错的服务员一听,这还能不怕?
连忙赔笑低头认错,“李哥,对不住,怪我怪我。我保证长记性,今儿这绝对是最后一次了。我要是再犯,就按您说的办还不行吗?回头我宿舍里摆酒给您赔罪。”
正所谓杀人不过头点地,厨师见对方如此自降身段求饶,也不好过分计较。
低头看了一眼单子,摇摇头,终于还是放行。
“你自己说的啊。二号厅15号,七位杏汁燕窝,端走吧”
却没想到这个服务员是乐呵呵托着七个金盅盛就的燕窝走人了,可他一走,其他的服务员里却有人起哄架秧子,想要拿这事儿来耍耍嘴。
“李哥,你还真别怪他,要怪只能怪外头的日本娘们太漂亮了。多看几眼就容易昏头。你就是天天待在后厨,才不知道外面多么让人眼花缭乱。否则你要在前头,弄不好也跟他一样迷糊。”
“对对,李哥,人家可不像你,人到中年,老婆孩子都有了。人家黄花大小伙子一个,还没谈过恋爱呢。见到日本娘们儿定力严重不足啊,哪儿还能找着北啊。这就叫青春的骚动,寂寞难耐,你得理解……”
就这几句便宜话,颇有点唯恐天下不乱的意思,说得几乎所有聚在这儿的服务员都嘎嘎坏笑起来。
只是这俩小子也不好好想想,自己凑在这儿干嘛呢。
拿他们自己同事逗闷子也就罢了,居然敢当面挤兑批菜的厨师?
就问他们胆儿肥不肥?那还能让他们落着好儿的?
“你们可真够嘴欠的,还特么寂寞,鸡毛吧。”
厨师一瞪眼,指着俩小子就发作上了。
“我算看出来了,你们有时间耍贫嘴,都不怕客人着急是吧?行啊,那你们俩等着吧,先照顾别人吧。”
跟着一仰脖儿,直接挥手招呼后面灶台上的厨师,“三厅的单子不着急,先做别的。”
这一下可不得了,其他走菜的服务员居然都扔下了哥们义气,立刻都挤在出菜台前。
“李哥,先走我这个吧,我就要个小炒栗子蘑,我这个快!”
“李师傅,我和宫保鸡丁都已经出来盛盘了,您先给我吧,这道菜就得马上吃才好。”
“李哥,我那冰糖甲鱼好了没有,客人已经有点急了,您还是先帮我出吧……”
至于刚才刷贫嘴的两人,这下算是真傻眼了。
没别的,走菜的速度是快是慢,那可是直接影响他们的工作效率,关系到工作评价。
先不说客人等急了,投诉他们会罚多少。
就说没人投诉,但因此影响了翻台率,奖金方面他们也损失不起啊。
就现在饭庄生意火成这样,一个奖金等级的差别也许就意味差着好几万円,相当于他们国内一年的工资。
他们怎么可能不在意?
所以这个时候,他们这叫后悔啊,真恨不得自己扇自己几下。
得嘞,谁跟钱也没仇儿,他们只有赶紧认错,连连央告厨师千万别和自己一般见识了。
这叫什么?
这就叫尖嘴拙舌,愚弄是非,自作自受。
不过话又说回来了,不管怎样,有一句话他们俩倒是真没说错,那就是金玉满堂漂亮的日本娘们太多了,的确让人眼花缭乱的。
别的不说,就说这些来厨房批菜的服务员,每每走出走出厨房的门,总要下意识的往酒吧台那里张望几眼。
为什么?
因为食色性也,谁让那里总聚集着一些来自银座的女公关和妈妈桑。
对这些国内来的小伙子们来说,那些盛装打扮,化妆精致的日本娘们,吸引力确实不小。
尤其是今天,餐厅的生意比平日里还要好上几成,酒吧台这里聚集的莺莺燕燕当然也比平日更多,此时至少有十几人聚集着这里。
不知道的人,怕是还以为这里是银座女公关和妈妈桑的选美大会呢,那谁忍得住不看啊。
甚至此时此刻,就连牡丹夜总会的千惠美和望月洋子,也暂时离座,正结伴前往酒吧台,也想要来这儿凑个热闹呢。
只不过她们两个人的心情却是截然迥异的。
“妈妈桑,酒吧那边到底是什么情况?我们去那里,真的能联系到餐厅经理吗?”
望月洋子是相当吃惊的。
首先,她怎么也没想到,餐厅里居然还能看见比外面排队更加匪夷所思的景象。
其次,是她不清楚那里的人在干什么,更不清楚千惠美的用意。
要知道,千惠美可是以替两位社长联系餐厅经理为借口,带自己过来的。
而她现在相当怀疑千惠美是否真的能够做到她所承诺的事儿。
不过,这种场面对于千惠美而言,显然是习以为常的。
她以毫不在意的态度笑着表示,“什么都不要担心,待会你只需要默默看着我如何行事就好。我刚才说过的,这里是赤霞俱乐部的分店嘛,在这里我们有许多特权的。至于酒吧那里,也用不着奇怪。聚集的那些人其实和我们一样都是赤霞系的成员了。我带你过去,就是想让你了解一下这里的一些特别的规则,也顺便让和这些姐妹们先认识一下,我们这些人今后少不了要打交道,相互帮忙的。”
千惠美的话肯定是好意,然而还是有点卖关子。
所以望月洋子根本没法真正的理解,反而更增了许多疑问。
这个行业的人,难道还可以相互帮忙吗?
虽说听起来大家都是一个系统的,可就是在一个俱乐部里共事,女公关们也会互相耍心机啊。
说实话,望月洋子真的认为千惠美多少有些天真了。
不过既然寄人篱下,她十分清楚自己的位置,自然也不会蠢到当面质疑什么。
这种情况下,她也只能恪守本分,静观其变了。
她甚至刻意拉下半步,低调地站在了千惠美的身后。
结果没想到,她们才刚一接近,立刻就受到了相当热情的欢迎和亲切的问候。
“千惠美啊,你今天也来了啊。和服是新做的吗?好漂亮啊。”
“我说千惠美,好久不见啦。不要只顾忙着店里的生意,有时间也出来,大家一起喝喝茶嘛。”
“哈哈,千惠美,你的气色看起来真不错啊,妈妈桑的气势越来越足了。想必最近过得一定很舒心吧?”
那些原本在酒吧台各自谈笑风生的人,一一和千惠美打招呼,语气没有敷衍,更没有阴阳,确实充满了善意。
有人还注意到了望月洋子,笑嘻嘻的打量着她,“哎呀,千惠美,这是你店里的新人吗?看上去不错哦。”
这一切都让望月洋子相当不适应,因为她过去从没见过同行之间还能相处得这么融洽的。
以至于她明明身为银座妈妈桑的前辈,但在这些后进晚辈面前,居然有点手足无措的局促。
这还不算,尤其千惠美还主动把她的资历对外公布,就更让她感到一种难为情的尴尬。
“看到大家今天都在,好开心啊。那正好,借这个机会,我要向大家介绍一下这位望月洋子小姐,她的确刚加入我的牡丹俱乐部,但需要说明的是,望月小姐其实是行业前辈来着,她很早就已经大名鼎鼎了,不但是名校毕业,很早就成为银座俱乐部的头牌小姐了,后来还自己开办了花海夜总会,比咱们更早就成为了银座的妈妈桑呢。正如各位所见,她是一位才色兼备的美女。要不是这场经济寒冬,她这样的大才,是不会来到我的俱乐部屈就的。所以她今后将直接作为我的助手,协助我一起管理牡丹,还希望大家尽量多多关照啊。”
说实话,在望月洋子的心里,一开始的时候是有点羞耻的。
她下意识的认为,千惠美对这些人如此清楚的介绍自己的过往,本质上是一种想用她的如今落魄,反衬自己如何成功的虚荣。
然而听着听着她就不这么想了。
因为她没想到千惠美竟然真的是在表达对她的看重,并没有把她当成普通的下属。
而且在这种场合下,相当于公开把她任命为牡丹的第二个妈妈桑。
这是何等的善意?何等的信任?
特别是当说完这番话后,其他的妈妈桑都很捧场地来表示祝贺和欣赏,对她释放善意,就更让她感到一种真心的温暖,一种久违的认同感。
“啊,原来你曾经是花海的妈妈桑啊,欢迎欢迎,真的没想到呢。我是银月夜总会的小泽亚纪。见到你很高兴。”
“我是春夜俱乐部的河西泉绪,望月小姐你好。说实话,刚才我就觉得眼熟,看来千惠美还真是有眼光呢,居然找到了你这样的人才相助。好羡慕啊,怎么办?”
“望月小姐,我是玛雅酒吧的纱耶香,欢迎成为我们赤霞系的一员,要说也是一种缘分呢。有空的话,也请到我的酒吧来看看,为我指点一二……”
面对如此的盛情,望月洋子也面颊泛红地站了出来,面冲所有人深鞠一躬,落落大方表达了自己的感激。
“我是望月洋子,十分感谢妈妈桑对我的抬爱,也十分荣幸今天能和大家见面,谢谢大家。不管怎么说,在大家的面前我仍然是个初出茅庐的新人,今后还希望各位多加指导。”
有一说一,她脸红可不是因为害羞,而是为刚才自己对千惠美的恶意揣测感到惭愧。
因此这种谦虚又有点害羞的态度,也进一步获得了其他的人的认可。
这些妈妈桑都觉得,她不是那种自视甚高的人,也懂得感恩。
于是,便又有人做出了如下的倡议。
“我说各位,既然今天千惠美带来了望月小姐,又对她如此的看重。那我们这些人总得用实际行动表示一下吧。不如这样,我看就让她们免于排队,优先来登记好了。你们觉得怎么样?”
随即,赞成声此起彼落,其他的人都对此表示了支持。
而千惠美自然是大喜过望,拉着望月洋子一起道谢。
不过说实话,望月洋子那是相当的懵。
因为她知道此时还仍旧不知道大家聚在这里是为什么呢,当然也就无法理解这份人情的意义。
好在到了这一步,其实她距离搞清这一切也近在咫尺了。
因为下一秒,行使特权的千惠美拉着她一起站到了酒吧台前,亲自用实际行动为她展示了这个酒吧的用处,告诉了她,大家是因何聚在这里的。
“麻烦你,请帮我们建立一个新人账号,我们是牡丹俱乐部的,新人的名字请写——望月洋子,她今天携三人就餐,台号是二厅33台。另外,因为她今天带来的客人有意购买贵店的料器盆景。或者是得到制作方的联系电话。所以我还要求餐厅经理出面与我们的客人见面,并当面馈赠客人香槟酒一瓶。”
而她一说完,那负责记录的调酒师就满口答应。
“好的,请听我为您重复一遍。牡丹俱乐部,望月洋子,二厅33号,客人有意购买料器盆景是吗?需要餐厅经理出面馈赠香槟一瓶。那好,既然如此,我马上用步话机通知经理,您先回去等候既可。经理会尽快满足您的要求。至于这一单的佣金,老规矩,最早明天营业时间可以来取……”
这还不算,千惠美和调酒师的事情刚一办妥,其他的妈妈桑居然还凑过来表示恭贺。
“千惠美,看来你这个助手是真选的好,这就为你带来额外的生意了。看来有了这样的得力干将,你的俱乐部经营是不成问题了。”
“望月小姐,真厉害啊。请好好加油吧,相信用不了多久,你就会重新拥有自己的店的。”
不得不说,这番话的信息量可太大了。
望月洋子虽然脸上满是笑意,跟大家客套着,但她还真没弄明白多少。
除了知道两个客人所托的事情算是办好了之外,其他的反而感觉自己越发坠入云里雾里。
什么……佣金?赠送香槟?额外生意?我还能拥有自己的店?
她们究竟在说什么?
这到底都是怎么回事?
不得不说,饶是她是个见多识广的人,此情此景下,也无法当时就能消化完毕。
看来除非千惠美亲自为她好好解释一番,否则她要想真正吃透这番对话的全部意义,不可避免是需要多花点时间好好琢磨一阵的。
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