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終于輪到他的時候，朱信把自己的料理端了上去。
看起來還算不錯的肉餅，不管是飄出來的香味，還是視覺效果都很不錯。
只是有一點，還是稍微引起這些評委的忌憚。
首先就是這個肉餅中間，有不少的蛆蟲。
明明可以學他的對手，將其打碎之後再加進去，為什麼非要保留整個的？
其次就是這個烹飪，好歹別人是做熟，他卻做成半生的樣子。
現在吃下去，那些蛆蟲會不會在肚子里面爬來爬去？僅僅是想想，都有些無從下口……
“7號選手……”張評委覺得，他有必要率先發問，“為什麼不選擇把蛆蟲攪碎，然後再注入肉餅里面，反而要用這個方法。”
“用途不同。”朱信回道，“蛆蟲通過不同的方法進行烹飪，口感也會各有不同。”
“好吧，既然你要堅持的話……”張評委嘆了口氣，“首先在外表上，我們必須要稍微扣除你一些分數。”
“可以！”朱信嘆了口氣，還能怎麼樣，這年頭誰不是顏狗。
如果這次比賽的主要素材就是蠅蛆，如果他是封閉進行烹飪，過程不暴露，直接把東西端出來，看著上面潔白無瑕的東西，你們知道這是蛆蟲還是霜降脂肪？
在對決特級廚師，本來已經是地獄難度，結果還要被扣分，無異于宣布朱信落敗。
張評委的意思很明確︰你可能會輸，你還確定要我們品嘗這玩意？
不品嘗就認輸，那麼至少也就輸一半。
若是吃了這東西，結果還給出差評，那麼朱信丟的不僅僅是榮耀，還要面子。
朱信表示可以，那就意味著，他們這些評委，避不可避要吃這玩意。
“那好，我尊重你的選擇！”張評委點頭，拿起刀叉分出一塊，看都不看，直接放入口中。
評委也是有骨氣的，對方已經做好了落敗的覺悟，那麼自己就要做好被惡心的覺悟。
入口發現並沒有那麼糟糕，舌尖上傳遞過來的味道，首先當然是上面的醬汁。
醬汁是鮮味非常濃厚的海星醬，僅僅是鮮味而言已經達到巔峰。
黑胡椒和花椒芽正好可以去膩，同時這兩樣東西搭配煎炸的食物非常合適。
上面的蕨菜脆甜可口，一定程度緩解了黑胡椒和花椒芽的苦。
隨著牙齒咬下去，這一下張評委是做好豁出去的打算。
結果發現兔肉細嫩不說，居然還有一股濃厚的脂肪感，知道這當然不是脂肪，而是蛆蟲，但這口感真的很像。
而且還是比較清爽的油脂感，配合細嫩的兔肉，居然還有種上等肉膾的感覺。
沒有什麼異味，甚至肉腥味都被黑胡椒和花椒芽給去掉。
醬油是朱信帶來的，有些類似壽司專用醬油的那種。
這種兩成熟不到的肉餅，居然能同時平常到清甜和厚實兩種口感。
兩種口感互相補充，隨著咀嚼互相交融在一起，簡直是前所未有的體驗。
“很肥，仿佛吃著最美味的霜降牛肉……”張評委感慨，“5號選手把蛆蟲當成雞蛋或者豆腐來用，你卻把蛆蟲當成脂肪來用。”
主要含量依然是蛋白質，但豆腐和肉的口感是不同的。
相對的，豆漿和豆腐的口感也不同。
朱信用這種方法，居然營造出‘脂肪感’，對于食肉獸來說，一本滿足！
關鍵這還不是脂肪，100%的蛋白質，滿足你對油脂的需求，偏偏你吃的還是純粹的蛋白質，也就是說對于需要減肥的人來說，這簡直非常的完美。
很巧，張評委本身就是個食肉獸，可以說是無肉不歡的那種。
這個肉餅簡直超級對他胃口，一口一口的，明明油脂的含量就沒多高，但是這種細嫩厚實的口感的確不得了。
其他四個評委見狀，下意識咽了口唾沫，然後狠下心，也開始品嘗起來。
真的，克服了第一口的恐懼之後，發現這和預想的感覺不太一樣。
無菌養殖的蛆蟲，喂食都是被嚴格控制的，所以就算生吃，也不會有什麼臭味。
反而爆開之後，混雜著肉和醬汁的味道，居然有種油脂的厚實感。
于是肉餅越嚼越香，偏偏偏生的肉又帶著一股清香，因為是兔肉的關系吧？
草食動物的肉往往會比較清甜，反而肉食動物的肉會比較重。
是以肉食動物，比如說狗肉，清炖的味道真的不怎麼樣，還得鹵煮出來才好吃。
“這種口感真的非常復雜多變！”其中一個評委也是愛上這個味道。
入口首先的濃郁的醬汁和肉香，然後是更加渾厚的清香。
最後兩者混在一起，又變成第三種味道，那種味覺的漸變過程，非常神奇。
“這肉餅上面撒著的粉末，若是沒記錯的話，是竹蛆吧？”張評委想起了什麼。
每次咀嚼，肉質里面似乎都有一種非常鮮美，又不會顯得很油膩的東西在作用，很好的調和了熟肉和生肉的部分。
到底是老牌的評委，慢慢吃出來的，是上面的竹蛆粉在發揮效果。
“是的，油炸後的竹蛆，鮮味也達到極限，口感也變得香酥可口。”朱信點頭，“我將其磨粉後撒在肉餅上面，經過炙烤，把香味留在肉餅上面。”
不僅是香味，還有強烈的鮮味。這股鮮甜可口的感覺，在這道料理里面也非常突出。
每一口下去，都好像是品嘗最高級，最美味的霜降肉膾。
而且就鮮味來說，更是任何一種肉之上。畢竟不僅有竹蟲和醬油，還有海星醬摻雜其中。
這一刻五個評委都想起來了，朱信的這道菜，同時使用了三組比賽的題目。
偏偏三種食材很好的混合在一起，組成一種前所未有的食感。
“糾結啊……”張評委開始糾結起來，無論是創意，還是對蛆蟲這個食材的了解，朱信顯然是在那個特級廚師之上。
不過在品質上面，主要是外觀上面，的確比不上人家千錘百煉。
到底是中級廚師，能夠創造出這種級別的口感，可以說達到高級廚師的級別，但距離特級廚師，到底還是有很大的差距。
“看來，現在我們可以決定誰獲得勝利了！”張評委默默看向其他四個評委。
