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269 进军一线

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作品:实力不允许我低调 | 作者:落寞的蚂蚁


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    “对了,小林,这段时间,我让你在京城,蒲海,羊城,鹏城,金陵,苏城,蓉城,双庆,三汉这些个地方去跑一跑,你有没有去啊?”

    之前肖锋还只是想在滨城开一些分店,然后其他地区就直接加盟算了,可没想到这名厨制造这么赚钱,而滨城还并不是全国消费能力最强的地方,真正消费能力强的地方是上述的几个经济活跃一线及新一线城市,这些城市人口众多,消费能力也不是滨城能比的。www.luanhen.com

    肖锋刚好卖完了钻石手里还有些钱,五千二百万美元,按照现在的汇率6.7左右,就是三亿五千万人民币左右,之前买酒庄花了一个亿,还有两亿五千万在银行里趴着呢。

    这些钱当然不能只趴在银行里吃利息,他打算拿出去在投资,所以上述的九个城市,是他目前最为看好的地区,其实还有一个肖锋能力不差的绿城也可以考虑,但想到朱家人就在绿城,他们也想加盟他的名厨制造,索性绿城自己就不开直营店了。

    在上述几个地方开设直营店,还有另外一个好处,那就是可以在当地建设相应的物流配送中心,将来自己的配料包,从滨城这边发货,先发到这些直营店的仓库,然后再由直营店配送,这样一方面可以更加有效的面对,并且监控市场,而且可以根据各地区人民不同的口味,及时作出反馈,对配料包的味道作出调整,迎合当地人的口味。

    比如蓉城,双庆地区的群众,喜欢吃辣,金陵,苏城,蒲海地区的群众喜欢吃甜,这都是可以及时调整,然后分批次发货的。另外也可以避免有人在配料包上动手脚。

    这也是肖锋平时和小林,周静,卡佳等几个高管在商量,未来公司经营策略的时候想到的。

    卡佳和尚振业,甚至还为此,特意针对不同地区群众的口味,开发了多种,不同口味的料理包。

    “肖总,因为滨城这边需要有人坐镇,而且那三家新店装修也需要有人盯着,所以那几个城市,我是和周姐分别跑的,我去的京城,金陵,苏城和三汉,周姐对南方城市比较了解,所以她去的羊城,鹏城,蓉城,双庆,还有蒲海。地址吗,我们基本都看的差不多了。四个一线城市里,京城,蒲海,和鹏城的条件最好,外来人口所,群众接受能力强,我们建议在这三座城市,每家开两到三家直营店,羊城因为比较保守,所以我们可以先开一家试试水。”

    小林给肖锋反应了一下情况,然后周静接着说道。

    “蓉城和双庆,本土餐饮企业比较多,当地老百姓口味比较特殊,他们特别中意本地的火锅,外来菜系,在当地竞争能力不强,不过我们是快餐,刚好不和当地企业直面冲突,但是还是要谨慎观察,所以这俩地方,我们也建议先开一家试试水。另外金陵,苏城和三汉这两个地方,也可以先开两家,这三个地方,也同样是外来人口多,接受能力比较强的地区。”

    肖锋一听两人这样说,就知道两人是真的用了心,他点了点头:“那,新店的选址,你们都选了没有?”

    “嗯,都有选,我们这次走访了很多地方,尤其是这些城市的核心商圈,都去看了一下,主要是看了平时,以及节假日的人流量,还去找了一些我们在当地的潜在对手的店里,去尝了一下,说实话口味上,我们不担心。就是这店铺的前期投入可能比较大。”

    两人说着,都拿出了他们在那些城市选好的地址的照片和视频资料,以及店铺面积,报价等等给肖锋看。

    肖锋这一看就是一上午,两人选的地方几乎都是这几个城市,人流量最密集的一些核心商圈,这几年经济大环境不太好,即便是这样的繁华商圈里,店铺的换手率也非常快,经常是一家店三个月前还在大肆宣传,搞促销,新开张,结果三个月之后就关门结业,换老板了。

    所以即便是这样的大城市,想要找称心的商铺也不难,而且肖锋这次可是和他们说了,这次在这些大城市开直营店,他没打算租人的房子,而是打算把这些房子全都买下来。

    一方面是因为这样的大城市房租高企,租房的话大部分利润都要交给房东,会拉低利润,二来你一旦做火了,难免就会有人犯红眼病,比如房东。。。

    再不就是竞争对手,如果人家看你生意好,威胁到他,人家可是地头蛇,干脆联系房东花高价租房子,赶你走,以本伤人的事,他们也不是干不出来。

    所以这次他打算一劳永逸,干脆就直接把店铺买下来算了,不过这可不是一笔小投入,在这样八个全国经济最具活力的地区投资买店铺,每间都是二百平米标准的,他那二个多亿还真不一定够!

    按照小林则周静的统计,京城,蒲海,鹏城这三个地方各开三家直营店,这就是九家直营店。

    还好拜谢这些年电商冲击,以及地产胡乱扩张的福,这些地方的商铺价格,并没有想象中那么贵。

    近些年来电商的迅猛发展,以及快节奏的都市生活,外加国家对三公消费的压制,对传统餐饮行业都造成了很大的冲击,很多原来大型的饭店都开不下去,再加上近些年来实体经济不景气,中小餐饮企业,如果没有自己的独门绝活,也在市场上举步维艰。

    所以原本旺盛的商铺需求,在这些大城市,都出现了很大一部分的冗余,即便是在这些顶级的一线城市。

    比如京城,很多地理位置不错的商圈,商铺的价格,也就是在五万到八万一平米左右,蒲海和鹏城相对贵一些,也在九万到十万每平米左右。

    这价格还真是出乎了肖锋的预料,原本他以为这些城市的店铺价格会很高呢,要知道在那些城市的核心地段,商品房的价格都动辄十几二十万一平米了,可商铺的价格居然会比商品房价格还便宜,他还真没想到。

    后来还是小林给他解释了一番才明白,原来一方面是各大城市的主要商圈里,都有大型地产开发商盖的商场,导致商铺面积增加,供应太多。

    二来也是因为国家对商铺的使用规定,和商品房也大不相同,比如产权只有四十年,而且转让的税费还比较高,使用的电费和水费也比较贵。

    以前很多人买了房之后,都喜欢买商铺,在租出去,前几年地产界就宣扬一铺养三代,可现在实体经济艰难,生意不好做,店铺供应又多,很多人都不愿意投资商铺,所以现在就有了三代养一铺的说法,现在商铺的投资市场非常冷情。

    这也是这些大城市的商铺价格,为什么出乎意料的低的主要原因,但是别看售价不高,但如果你想租的话,这租金还是蛮吓人的,所以算下来,还是把店铺直接买下来比较划算。

    在看小林和周静选择的商铺位置,价格也都相对比较便宜,都正在转让阶段,京城三家店按平均每平米6万来算,三家店600平,就需要3600万左右的资金。

    蒲海三家店,平均每平米9万,共600平,鹏城三家店,平均每平米10万,共600平米,这就需要头进入5400万和6000万,这三个城市就需要投进去一亿五千万。

    还有金陵和苏城还有三汉需要各投两家,金陵的店铺就比较便宜了,他们选中的地方,每平米大概三万左右的价格,所以金陵的两家店买下来大概需要1200万,苏城也差不多,也需要1200万左右,这就是两千四百万的投资。三汉的商铺就比较便宜,选的地方大概每平米两万左右,两家店一共需要投入八百万。

    再加上羊城,和蓉城,和双庆,需要各开一家试水,羊城的商铺面积稍贵一些,大概需要一千万,而蓉城和双庆,每家只需要投四百万,这三个城市需要投入一千八百万。

    这样算下来,他们的直营店就基本做到全国一线和新一线城市全覆盖了,一共十八家,光是买店铺,总计需要投入2个亿的资金。

    肖锋手里大概还有两亿五千万的资金,如果再算上这十八家店铺的装修,以及转让税费等等花销,他手里这些钱也就勉强够用。

    不过关于资金方面,下佛鞥倒是并不担心,毕竟他手里还有很多从异界抢来的金银珠宝没有卖掉呢,如果缺钱,卖掉一点就足够了。

    但即便如此,他也没想过卖掉这些金银珠宝,毕竟这可是硬通货,实在钱不够,可以考虑去找银行啊。

    现在他们名厨制造可是银行的座上宾,更何况他马上就要召开招商大会了,一旦第一次招商大会成功,那么光是从全国范围收上来的加盟费,都能有好几亿,这买店铺的钱,简直就是洒洒水。
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