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第111节 杀猪宴

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作品:美国农场 | 作者:右边幸福


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    和崔友分开后张一来到畜棚,给动物们喂食、清洁圈舍。www.biquge001.com

    意料之外,又在意料之中,陈苏正在这里,给动物们投喂食物、清水。

    “陈阿姨。”张一唤了声。

    “老板你来了。”陈苏应着话,手里动作不停,正在给十一头家猪们准备晚餐。

    看着十一头膘肥体胖的大猪,张一突然想到去年和陈苏商量过,今年过年前办杀猪宴的事情。

    “陈阿姨,马上农历新年了,我们办个杀猪宴怎么样?”张一兴奋问,实在是对小时候在外婆家吃过的杀猪宴记忆深刻、念念无忘。

    陈苏也怀念小时候的杀猪安宴,两人一拍即合。打算明天凌晨杀猪,傍晚办宴。

    家有喜事精神爽,张一帮着陈苏一起干畜棚里的农活。

    “对了老板,还可以腌制一些腊肉、烟熏肉,味道也很好,储存得当可以吃半年。”陈苏建议道。

    腊肉,张一的最爱,铁锅煮饭时贴锅边放两片,锅巴很香。

    平常炖鸡、炖鸭放几片腊肉进去,味道立马升级翻倍,比味精好用多了。

    特别是腊肉炖萝卜,也是好吃到爆炸。

    当然烟熏肉味道也很棒,在外面张一吃过,不过家里从未制做过。

    想了这么多,张一突然发现他根本不会。“可是我不会做,陈阿姨你会吗?”张一气馁道。

    “呵呵..”陈苏笑了起来,“当然,我的手艺传承自我的外婆,很正宗。”

    这是个好消息。

    傍晚,陈苏回到家后,用电话挨个通知每个人,让大家把家人带上,明天傍晚来农场参加派对。

    最后合计大约总共有三十三个人参加,其中有七个孩子。

    杰里一家五口、彼得一家五口。本森、马乔、劳里、丹尼、哈维五人的女朋友都在镇上,这些人都受到了邀请。

    翌日凌晨四点,这个点是一天中人体新陈代谢最低点的时候,对寒冷也最敏感。

    为了今天即将举办的杀猪宴能正常进行,张一不得不从温暖的被窝里爬出来。

    接着把韩大远也从被窝里拉起来,看着他冻的直打哆嗦,张一没心没肺笑了起来,心理平衡一点。

    “啊..”韩大远哈欠连天,虽然起床了,但人还是懵的。

    “走,去猪舍帮陈叔杀猪...”张一脑子现在也是半睡半醒状态,对韩大远说。

    “这也太早了吧。”韩大远走路一摇一摆道。

    两人迷迷糊糊走下楼梯,来到这客厅,当张一打开门那一刻,迎面扑上来的刺骨寒风完全驱走了睡意,人也精神了许多。

    院子里两棵枫树被强风吹的摇摆不定,在黑夜中发出凄衷的呼啸声。

    “咕咕...”白头鹰小九,它站在树梢上轻轻唤着。

    走廊上,聪明豆、小三,两条边牧从窝里抬头看向张一,站起来走到他身边,轻轻用头触着张一的裤腿,表达亲腻。

    另外六条狗分别在农场大门口、畜棚看门护院。

    张一蹲下身体,轻轻抚摸聪明豆和小三的脑袋。

    紧了紧外套,抵挡夜晚的寒风。张一和韩大远沿着后院的青石小路,路过院子北门,来到畜棚。

    聪明豆、小三,一路跟随。

    远远的,张一看到畜棚方向灯光明亮,陈苏、陈华、陈龙已经在这里了,正在把三头大肥猪从舍房里赶出来。

    张一卷起袖子和韩大远,帮着一起,把三头猪赶上水泥路,目的地是停车场。

    到了停车场,丹尼、崔友、崔丽三人在这里,他们准备好了大量开水和其它杀猪工具。

    过程不多说。

    八人忙到天亮,这才把三条大肥猪退毛、洗净。

    接着是切割、分肉、灌血肠,这些是技术活。

    陈华、陈苏技术指导,张一、韩大远、丹尼、陈龙、崔友、崔丽六人打下手。

    七点左右,安琪、尼可过来帮忙,因为这里忙的差不多了。

    陈苏让她们去菜园采摘疏菜,因为要办33人用餐的宴会,需要的疏菜可不少,好在农场菜园都有,不用去镇上另外采买。

    猪肉切割分好、血肠灌好、内脏清洗干净,后面是配菜,这个活大家都会一点,却没有陈苏专精。

    中间张一回去一次给小七和潘妮准备早餐,之后把她们送到农场门口登上校车。

    海伦也在校车上,蒙静跟在校车后面,一起来到农场,帮着她婆婆陈苏一起配菜。

    每次举办派对,张一都会后悔。建造别墅时没有考虑到多人聚餐的情况,导致低温天、下雨天,派对没地方进行。

    不过办法总是有的,和之前一样,晚宴在车库进行。

    陈龙把车库里的三辆汽车移到室外,陈华在架上火炉,下面烧着粗木,火炉上的大铁锅里炖着骨汤,不久‘咕咕...“铁锅里开始冒着气泡。

    看着粗制了一些,味道肯定不会差,香味迷死人。

    这些油沥沥的肉、排骨、大骨煮熟、炖透后沥干备用。之后无论是煎、炒、炸、蒸都可以很快成菜。

    陈苏拿着一双长筷,正在翻动锅里煮的血肠,张一看着直流口水,眼睛盯看着锅里,喉咙滚动着。

    空气中迷漫的香味把狗狗馋到不行,它们围着火炉团团转转,‘呜呜..’叫唤着,连喂它们的狗粮都不吃了。

    张一感觉自己馋很正常。可丹尼这个美国人为流什么口水?

    “丹尼,美国人不吃动物内脏是真的吗?”张一问他。

    “no,那是因为没人会处理它们,陈阿姨做的我一定会吃,闻着太香了。”丹尼使劲嗅着空气,一脸沉醉表情。

    这个理由很强大,张一无从反驳。

    院子里尼可、安琪摘了很多疏菜回来,黑三人兄弟本森、马乔、劳里帮着她们一起清洗。

    接着是准备桌椅,别墅里有恰好有三张大圆桌,有塑料凳。

    把它们摆放好,这样从早上四点忙到中午十一点,七个小时,众人齐心向力,完成了晚上派对的准备工作。

    午饭大家也在车库里吃的,陈苏煮了一大锅米饭。

    菜只有四个,青椒炒猪肝、血肠、排骨炖萝卜、红烧五花肉。用脸盆大小的不锈钢餐盆盛装着,满满的,实在、也好吃!

    下午韩大远去吉尔伯特农场接卡拉米过来。

    张一返回火房睡了个回笼觉,早上起的太早,忙了一个上午,此刻他困的不行。
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