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第3章 武汉热干面

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作品:唐人街的厨仙 | 作者:凉凉的西瓜


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    李鹏举是一家华国贸易公司派驻在妙大利坚合众国的采购代表,因为他曾在妙国留学,才能击败竞争对手争取到这个职位。www.kmwx.net

    来到妙国的三年间,他长居于芝雪市,将唐人街当做食堂,吃过这里的每一道肉菜,让自己本就不俗的体重变得更加惊艳。

    因此,当他今天发现一家从未见过的新店时,毫不犹豫地走向了这家店,哪怕他原本是打算饱餐一顿韩国烤肉——唐人街虽以华人店铺为主,但也有其他亚洲国家的人在此经营。

    “故乡馆……”

    李鹏举看到店门外的招牌,驻足停顿了片刻,有些思念,有些恍惚,然后摇了摇头,迈步进入店中。

    咦?

    店内装潢让他眼前一亮,仿佛置身武侠小说世界中的江南酒肆,江湖味十足,他忍不住开口逗笑道:

    “小二,上五斤牛肉!”

    不料,厨房方向里一个男人的声音不容置疑地秒回道:

    “不,你不想吃牛肉!”

    “呃……”

    “告诉我你真正想吃的是什么,我都能做。”

    “我想吃……热干面……”

    李鹏举说完,不由愣住。

    妈呀活久见,还有饭店是这样点菜的?

    然而,厨房里那个男子的下一句话让李鹏举更进一步地刷新了世界观——

    “请在店门口等一分钟,不要入座!”

    李鹏举张大了嘴巴。

    你们这是什么饭店啊,这么霸道的吗?

    不是用了“请”字就会显得礼貌的啊!

    但他一时居然还真的就站在了原地,倒不是因为听了对方的话,而是想起自己刚刚脱口而出的菜名而有些恍神。

    热干面。

    武汉热干面。

    作为一个武汉人,李鹏举从小就爱吃热干面。

    记事以来,街头总能看到捧着碗热干面匆匆赶路的行人,等他自己上了学,也加入了这个行列。父亲早上时常会到街前的小店买上两碗面,陪他一起边吃边走去学校。

    碱水面、芝麻酱、酸豆角、碎花生,拌在一起后浓香而又油润,再撒上嫩绿的葱花让面条显得不那么腻。不习惯的人吃起来其实会觉得有些齁,但对于武汉人来说,是怎么也吃不厌的。

    作为一个背井离乡多年的武汉人,李鹏举已经很久没吃过热干面了。

    倒不是因为妙国找不到,恰恰相反,近年来热干面在妙国人气飞涨,很受追捧,超市都能买。

    但是不对,不是那个味道。

    在他离开家乡出去读大学前,曾在外打工数年的叔叔告诉他,不管到了哪里,也别忘了吃热干面:

    “热干面不见得就比其他面好吃多少,但是这么多年的习惯了,吃到热干面就感觉回了家。”

    李鹏举照着叔叔说的去做了,到了一个地方就会先到有热干面的店,坐进去吃上一碗,无论是本科在外地,还是硕士在外国,又或者如今继续漂泊。

    可惜,他再怎么吃,也没有过那种回了家的感觉。明明每次拌的酱料差不多,撒的花生没区别,面条的口感也大差不离,为什么在别的地方吃的热干面就是觉得缺了什么呢?

    好在妙国丰富的肉类料理可以满足他的胃口,这两年他也没再纠结过这个问题了。

    方才,当他发现自己被问到想吃什么时,脱口而出的竟然是被藏在记忆深处的热干面,不由感到有些复杂。同时,又对这家古怪的店产生了一丝丝期待。

    厨房大门打开,打断了李鹏举的思绪。

    然后,他就看到一个戴口罩的男子手里捧着什么,风风火火冲到他面前。

    这把他吓了一跳,不由后退两步,直退回了店门外。

    “别愣在这儿,出去吃,吃完了再回来。”

    那男子一边嘟囔着,一边将一次性纸碗和筷子塞进他手里,然后“哐当”一声当着他的面关上了大门。

    李鹏举站在店外,风中凌乱。

    他是来吃饭的,不是来吃闭门羹的啊!这店还想不想好好开了啊!

    一股怒气冲上心头,李鹏举正准备举手用力敲门,好好说道说道这家破店糟糕的服务,突然控制不住自己的鼻子猛吸了一口气。

    嘶——

    久违的香味令他立刻低头看向手中那个纸碗,果然是一碗热干面。

    这香味早就烙印进了他的灵魂里,哪怕再久没吃也不会忘记。

    李鹏举下意识地用空着的那只手和牙齿掰开一次性竹筷,搅起一团面条送进口中——

    好吃!

    加了麻酱,咸滋滋的还很香,腌过的缸豆有酸酸的味道。

    好吃,味道绝了!

    他情不自禁地迈开腿,走上了侧旁唐人街的主干道。

    他就这样边走边吃,和小学时父亲送他上学时一样,和中学时与同学一起上学时一样,和每一个热爱过早的武汉人一样。

    唐人街两侧的几家中餐店外,一些营业员在街上引客,介绍着菜品点心,手中菜单上也印着诱人的照片。

    李鹏举埋头吃着热干面,目不斜视地经过这些店铺,刹那间,时空变换,他眼角的余光中,唐人街的景象仿佛幻化成武汉街头的一间间小店,售卖着各种令他熟悉的早点——

    东坡饼、鸡冠饺、面窝、糊汤粉、藕粉、三鲜豆皮、油饼包烧麦……

    其中油饼包烧麦正是他学生时代长胖的罪魁祸首,充分诠释了什么叫“脂肪加碳水,好吃胖成鬼”。

    武汉乃早餐天堂,“过早”——也就是吃早饭——是武汉人一天中最重要的事。

    不管是吃热干面也好,还是别的早点也罢,大家都习惯走着吃。

    “热干面就是要在路边吃才地道,要边走边吃!”

    李鹏举突然想起来他叔叔还曾经和他说过的这句话,这句他当时没有在意,早就记不清了的话。

    他猛地抬起头来,想要看清周围故乡的街景,却发现自己原来没有回家,还是一个人走在路上。

    但是,有什么地方和之前不一样了。

    “吃到热干面就感觉回了家……”

    他说着这句话,嘴角勾起了怀念的笑容……

    ……

    “我猜对了!这次收获了10点满意度!果然满意度的反馈因人而异,这样的话,之前那个女生决不能放跑,必须抓回来!”

    故乡馆后厨,柠檬精听到郝贤的话语,刚想恭喜两句,突然觉得不对劲。

    “之前那个女生?”

    她已经酝酿好酸味了。
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