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饅頭早上還剩下不少，直接放在籠屜里蒸一蒸就可以吃了。而面條是現成的，雖然已經晾干了味道可能不如剛做出來的好，但勝在快捷便利，用熱水煮一煮，淋上一勺肉湯，再撒上一些蔥花，就可以食用了。
所以沒花費太長時間，幾碗熱氣騰騰的面條，以及幾個香噴噴的大白饅頭便端上的飯桌，擺到了張二牛的面前。
嗅著周圍不斷散發出來的香味，從新豐城一路回到張家村，走了幾十里路的張二牛瞬間感覺肚子都快咕咕叫了。
張二牛不由抽了抽鼻子，深吸一口氣道︰“哈~聞著倒是挺香的！然哥兒，這是給我吃的麼？那我可就不客氣啦！”
說著，迅速拿起筷子，夾起幾根面條送到了嘴邊，小口小口的吃了起來。
“唔，味道似乎很不錯啊！”
從吃第一口開始，張二牛的筷子就沒停下來過，看似細嚼慢咽吃的很慢，但速度其實並不慢，僅僅十來分鐘的時間，整整一大碗面條便被張二牛吃進了肚子，甚至連面湯他都沒放過。
當喝完了碗中最後一點湯底後，張二牛這才放下碗，略帶一點興奮道︰“然哥兒做的這碗...面...面條對吧？可真是美味啊！我在新豐縣城住了兩三年，除了牛羊肉以及魚膾外，從來沒吃過如此美味的食物。入口爽滑，頗有嚼勁，但不像尋常粟米那樣生硬。在配上香味濃郁的湯汁，吃過之後，簡直余味猶存！”
“兄長喜歡吃就好！”張然說著，從案幾上端起一碗水，遞給張二牛道︰“來，兄長！喝口水，漱漱口。再嘗嘗我今天蒸的饅頭，試試它比之蒸餅如何！”
“好！”
張二牛從諫如流，伸手接過張然遞過來的碗，喝水，漱口！然後又從竹籃里拿起一個大饅頭，狠狠的咬上了一口。
張二牛一邊細細的咀嚼著饅頭，一邊點評道︰“嗯...，入口軟軟的，吃起來帶一點麥香味，是用麥做的嗎？咦，還有點甜甜的味道，然哥兒，你還放飴糖了？”
“呵呵...”張然微微一笑，對于張二牛的評價並不意外，甚至完全在預料之中，所以便將之前跟三魁說過的話稍微改了一下，又拿出來道︰“兄長猜的不錯，面條和饅頭都是用麥磨成粉之後制成的。至于饅頭有沒有放飴糖，其實並沒有。饅頭的甜味是其本身自帶的味道，蒸熟了就是那個味，原來大約與肉煮熟了香味一樣吧！”
張然並沒有去跟張二牛解釋什麼是麥芽糖，什麼是澱粉黴，直接了當的告訴張二牛饅頭本身就是甜的就完事了，反正說了他也不懂...
“原來是這樣呀！”
張然拿肉香味來比較，張二牛一下子就明白了過來，于是也不去計較饅頭為什麼會變甜了，而是繼續夸贊道︰“這個饅頭吃起來又香又軟，還甜甜的。比之蒸餅不知要好吃了多少倍！然哥兒，它們真的是用麥粉做的？”
張然搖了搖頭，解釋道︰“不是麥粉，而是面粉。麥子磨成粉之後，要篩除麥子的麩皮，才能得到干淨的面粉！而用面粉才能做出美味的面條和饅頭。”
“哦！”張二牛似懂非懂的點了點頭，旋即又開口詢問道︰“然哥兒之前說的生意，就是這面條和饅頭麼？”
“不錯！”張然欣然點頭道︰“兄長覺得這兩樣東西如何？放到集市上售賣，能賺到錢麼？”
“呃”
張二牛猶豫了一下，道︰“味道是沒的說，肯定是難得的美味無疑。但能不能賺到錢，還要看其造價以及成本如何。然哥兒，這面粉制作起來成本是多少呀？”
“這個麼...”張然沉吟了一下，簡單的回應道︰“要將麥子制成面粉，老式的石磨是不行的，需要用我發明的新式石磨才行。除此之外，主要是人力成本，如果細算的話，大約要比粟要稍微貴一點吧！”
“那還行！”張二牛若有所思的點了點頭，心中默默估算了一下，然後開口道︰“這兩種面粉做成的新吃食，味道很不錯。遠比一般粟飯或者蒸餅要好很多，所以價格也可以稍微比蒸餅高一些。我估計，每斤賣兩到三錢應該不成問題！”
“兩到三錢？”
張然听到這個價格後，心中暗自計算了一下，每斤兩錢的話，每石120斤，就是240錢。而且無論是面條還是饅頭，制作的時候都是要摻水的，其比例大約為2:1左右，而清水的成本基本為零。
也就是說，一石面粉制成饅頭或者面條，能夠賣出360錢！
現在一石麥的市價大約60錢左右，每石的才能出七成左右面粉（麩皮算做三分之一吧），不計算人力成本的話，每石面粉面粉至少可以賺近300錢。
足足五倍的利潤啊！張然沒想到一個饅頭看似不起眼，居然能有如此高的利潤。這簡直就是搶錢啊！
馬克思曾經說過︰“一旦有適當的利潤，資本就膽大起來。如果有10%的利潤，它就保證被到處使用;有20%的利潤，它就活躍起來;有50%的利潤，它就鋌而走險;為了100%的利潤，它就敢踐踏一切人間法律;有300%的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險。”
“媽蛋，這麼高的利潤肯定會出事的，還是苟一點吧！”
想到這里，張然豁然起身道︰“兩錢賣的太貴了！魚肉才不過三錢一斤而已，我看還是一錢一斤吧！”
“一錢？”張二牛瞪大眼楮，不可置信道︰“然哥兒，現在新豐縣城里的蒸餅都快賣到兩錢一斤了，你的饅頭如此美味居然就賣區區一錢？你在開玩笑麼？”
“呃，蒸餅都兩錢一斤了？”
張然聞言不禁愣了愣，而後仔細一想，而蒸餅一般是用粟做的，現在每石粟的價格好像是一百二十錢左右，也就是一錢一斤。蒸餅又摻不了太多水，算上人工費的話，兩錢一斤也算合理。
想到這里，張然猶豫了一下，咬牙道︰“那就暫定為兩錢一斤吧，如果賣不動，再減價不遲！”
