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第103章 美食與Argentina Tango

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作品︰重歸新加坡1995 | 作者︰咸泥螺


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    唐馨怡接起電話後,來電的是約了等下一起去練習舞蹈的兩個閨蜜麗莎與小梅。

    “馨怡,你現在哪里啊?”電話里麗莎問道。

    唐馨怡道︰“我和一個朋友在紐頓圈,我們剛剛坐下來準備點餐,你們吃了嗎,如果沒吃的話,一起過來吧!”

    “好啊,我和小梅也在牛頓圈一帶附近,你們在牛頓圈里面哪個位置?”

    “我們在七十號鋪子這里,等你們哦!對了,你們要吃什麼,我們先一起點了,節省時間!”

    電話中,麗莎笑道︰“辣螃蟹、黑胡椒螃蟹、魔鬼魚、老虎蝦、蛤蜊這些海鮮等都行啊!”

    “哇,那麼多,你們吃得下嗎?”

    “難得你請客一次,當然我們要吃多一點咯!好啦,馨怡,開個玩笑,你隨便點一些吧,晚上還要跳舞,我們簡單少吃一點!”

    掛完電話後,唐馨怡對李曉凡道︰“曉凡哥,等下我還有兩個閨蜜要一起過來,這樣晚上就不讓你破費了,我來點菜吧,我知道她倆愛吃啥!”

    隨後她去了兩三家鋪子,點了沙嗲、魔鬼魚、老虎蝦和魚丸面、羅惹Rojak、薄餅Popiah等一些美食和甘蔗汁等飲料。

    很快,第一道上來的食物是羅惹 Rojak。

    “Rojak”是馬來語“混合”的意思,這道食物真的是個大雜燴,里面混合了新鮮塊狀的番石榴、菠蘿、青隻果、芒果、黃瓜、辣椒、花生、酸角和蜂蜜、黑豆漿等的各種食物。最特別的這些水果塊最後用羅惹醬等各種醬料,加上烤香的花生輾碎和烤香的芝麻等攪拌而成。

    新加坡的當地食物里面,唯有這道 Rojak食物是李曉凡有點吃不消的,感覺味道很怪異。

    而唐馨怡用牙簽叉了一塊番石榴丟進嘴里後卻吃得津津有味︰“嗯,好吃,很地道!”

    “曉凡哥,你怎麼不吃啊,不好吃嗎?”她奇怪道,

    李曉凡笑著敷衍道︰“我還不是很餓,我想等其他美食一起吃……”

    “嗨,馨怡!”倆人說話間,麗莎與小梅倆閨蜜趕到了。

    “麗莎、小妹,來,給你們介紹一下,這位是我哥的大陸朋友,曉凡哥……”

    唐馨怡給她們與李曉凡之間相互介紹認識了一下。

    “大家好,我叫李曉凡,就叫我阿凡好了……”

    麗莎和小梅與李曉凡打過招呼後,就嘰嘰喳喳地與唐馨怡一邊吃著Rojak一邊熱烈地聊起來。

    因為是從小長大的發小與閨蜜,三人習慣了用新加坡英語交流,這新加坡人的英語口語里面還摻雜了大量本土的普通話、福建話、廣東話與馬來話等用詞,感覺就像前面那道食物羅惹 Rojak是個大雜燴。

    三人聊到一半,唐馨怡感覺有點不對,怕冷落了李曉凡,便用華語對李曉凡道︰“曉凡哥,你听得懂我們的講話嗎?”

    “沒有問題!”李曉凡笑道。

    于是三個姑娘就繼續嘰嘰喳喳熱聊。

    隨後隔壁鋪子送來來Popiah。這個Popiah的中文叫薄餅,其實就是新加坡版的新鮮春卷,薄薄的面皮里面卷上木耳、蘑菇、蘿卜等鮮美的食材,新鮮、口感豐富而且美味。Popiah薄餅也是是深受新加坡民眾喜愛的大眾小吃之一,這個食物李曉凡也很喜歡。

    後面又陸陸續續上了沙嗲、魚丸面、老虎蝦、魔鬼魚等美食。

    沙嗲在新加坡英文叫satay,實際上就是南洋風味的燒肉串。

    魚丸面用新鮮剁碎的魚肉做成的新加坡魚丸,彈壓鮮而不腥的魚丸配上湯頭和米粉味道非常鮮美。新加坡魚丸又被稱為魚圓、魚餅,是新加坡人日常飲食中必不可少的一種食物,炒菜、做湯、做飯都少不了它。當地的魚丸采用的是純魚糜,不添加任何添加劑和香精,追求的是原汁原味,講究的是又軟又Q。

    老虎蝦這道菜,蝦殼從中間剪開,鋪上滿滿的蒜蓉烹飪,蝦肉新鮮,爽口彈牙,咬下去每口都是鮮美的蝦肉。

    牛頓圈里面最熱門的美食一定少不了燒烤魔鬼魚,那個檔鋪的老板一般只選用不超過1.5公斤重的魔鬼魚,以確保肉質嫩滑。新鮮魔鬼魚涂了特別的醬料之後,放在香蕉葉上燒烤。醬料里面包括了辣椒干、香茅、黃姜、蝦米等等特別配方,烤熟以後再爆擠上小青檸,嫩滑的魚肉配合特制的東南亞風味醬汁,酸辣與鮮味十足。

    美食陸陸續續上來後,四人吃得津津有味,三個女生的話題也轉移到眼前的食物以及新加坡全島的美食話題來,這時候李曉凡才開始參與他們的討論。

    聊到一半,她們才發現李曉凡的新加坡英語居然很地道,交流起來一點問題也沒有。

    “阿凡,你來新加坡很多年了嗎?”麗莎好奇道。

    “大半年吧……”李曉凡回答道。

    “哇,阿凡,那你這適應能力可夠強的,很少能遇到你這樣能與我們用英語無縫溝通的大陸朋友!”小梅贊道。

    隨後麗莎與小梅開始調侃唐馨怡︰“馨怡,什麼時候認識阿凡這位大帥哥的啊,也不介紹給我們認識,居然偷偷藏了那麼久,還私下約會,要不是我們剛才打電話給你……”

    “這都什麼跟什麼啊,剛才我與曉凡哥在忙工作好嗎!我是曉凡哥新公司的合伙人……”

    麗莎與小梅逗道︰“馨怡,別解釋了,越描越黑……”

    唐馨怡看了一下手表道︰“姐妹們,時間不早了,我們該出發了!”

    麗莎看了下李曉凡,問道︰“阿凡,你等下有什麼其他事嗎?”

    “也沒什麼大事……”

    “要不要跟我們一起去學跳舞?”

    “跳舞?算了吧!”

    小梅也邀請道︰“阿凡,跟我們一起去吧,我們那里剛好少男伴!陪陪馨怡啊,你難道不擔心馨怡被其他跳舞的男生給吸引走嗎?”

    唐馨怡嗔道︰“你們兩個家伙,干嘛說什麼都把我扯上!”

    她轉頭對李曉凡道︰“如果晚上沒什麼事情,要麼就跟我們一起去學跳舞吧?”

    “你們在學什麼舞啊?”李曉凡問道。

    “argentina Tango,知道嗎?”麗莎問道。

    “阿根廷探戈?”

    “嗯,華語應該這麼說吧!”

    李曉凡笑道︰“這個好像還有點巧,我以前學過一點點……”

    實際上這個阿根廷探戈是李曉凡前世在魔都的往事了。

    “啊?曉凡哥,你曾經學過阿根廷探戈?”唐馨怡眼楮睜得大大的。

    “嗯,不過,也就皮毛而已!”

    麗莎與小梅拍手贊道︰“那太好了!我們正缺男舞伴呢!”
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