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73 料理没有捷径

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作品:食戟从入职远月开始 | 作者:绝望的小布丁


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    学生们站到厨师台前,立刻马不停蹄地开始了自己的料理制作。

    水野凛也一样,只不过细心的江夏发现,这个小丫头提起铁锅的动作,与平日里,产生了一些差异。

    很明显,因为身体乏力,这个小丫头的料理,是受到影响了的。

    这也让江夏有点好奇,这个小丫头,会选择做什么料理。

    高筋粉倒入面盆,水野凛一边分次往里加水,一边用手和面,将面团揉成稍微有些干的絮状状态,就放在一边。

    然后她又架起了了一口汤锅,在里面加清水烧开。

    看到这里,江夏很快就知道了这个小丫头想要做什么,聪明,不愧是我江夏的妹妹。

    山阴刀削面!乃是山阴人非常喜欢的一种早中晚三餐均可的食物!

    几乎在山阴省的各个角落,都可以看到制作刀削面的面馆。

    十年前是五块钱一碗,现在是十块钱,倘若再加五块,就可以得到更多的料子和面,也是为了迎合山阴人普遍饭量大的特色。

    山阴男人身材多挺拔,人高马大,这是北方汉子的特点。

    每每下班以后,寻个洗浴中心,洗去一天的劳累,然后他们就会找个面馆坐下。

    点一碗刀削面,面劲道而有弹力,料子入味,番茄和鸡蛋是常见的搭配,现在也多了牛肉和别的品种。

    一碗面,就是对这一天最好的结束,晚饭不需要多吃,只要足量就行。

    如果说南方人的饭离不开米,北方人的饭就离不开面。

    这是稻米和小麦的对抗,在这几千年间始终分庭抗礼。

    就想豆腐脑的甜咸之争!

    刀削面是制作非常快的料理之一,最大的时间开销,是在于食材的准备工作,面团需要饧二十来分钟,这段时间,就可以利用来炒制码子。

    之后煮面,只需两三分钟就可以煮熟,半个小时五十份面,在山阴的小面馆,不是个多么庞大的数量。

    很明显,知道自己的气力可能无法支持制作五十份盖饭之类的餐品。

    水野凛才特意选择了刀削面这个食物,把自己的弱点减轻到最低!

    看来,在进入到远月以后,江夏的这个妹妹,也进步了,开始学会了思考和分析,也有了自己料理的想法。

    这让江夏有一种养成游戏通关的感觉!

    面一饧好,锅中的水也差不多烧开,料子也已炒好,番茄鸡蛋刀削面,外加一小碟切牛肉片。

    水野凛用左手拖着面团,右手拿起削面刀,将面一根接一更地削到煮开的水中。

    很快,一碗接一碗的刀削面就被水野凛端出,按照这个速度,五十份的量,完成后甚至还有些结余的时间。

    四宫小次郎就在一边观看。

    由一开始的不明就里,到看到削面的恍然大悟,然后到最后看到面做出来,想到要被打脸的勃然变色。

    四宫小次郎生动地展现出了什么叫演技,如果一些新生代演员,有小次郎这种表情控制的水平,也不至于被喷全程面瘫!

    “哼,只不过是投机取巧而已。”

    落下一句话,四宫主厨就怒气冲冲地直接离开了场地。

    水野凛通过,看上去也只是时间问题。

    就在这时候,场地的另外一个位置,一个长相普通,一看就是龙套的学生兴奋地喊到。

    “哈哈,五十份的任务,我完成了。”

    在他的面前,摆放着制作好的五十份炸猪排套餐定食。

    从数量上看,他的确是完成了任务。

    “你叫什么名字?你确定你完成了任务?”

    江夏走到他面前问到。

    “江夏老师,我叫山崎达也,至于我有没有完成,这不是显而易见的吗?”

    听到他的回答,江夏夹起了一块猪排。

    “猪排炸的时间明显不够,甚至有些部位没有熟,面衣也不够脆,酱汁搭配的味道很差,明显是为了节省时间而完成的速成品。”

    江夏又看了一眼眼前所谓的定食。

    “更离谱的是,这道猪排饭居然没有搭配味增汤,这就是你所谓的五十份料理?”

    “怎么不算,要求里面只说需要五十份,没有说要做到什么程度吧,只要能吃不就行了吗?而且,那些体育社团的学生,也吃不出来料理的好坏吧!”

    长相普通的学生山崎达也分辩到,他的想法,其实也是大多数人的想法。

    他们都以为,自己找到了题目中的漏洞,只要数量达标就可以通过第一轮测试!

    “这就是你的看法吗,很抱歉,你的这五十份,通通都不合格。”

    江夏将他吃的那份猪排饭直接倒到垃圾桶里,这也是他长这么大以来,第一次将食物直接丢弃。

    “我再强调一遍,你们需要做出来的,是五十份料理,这个猪排饭,甚至没有煎熟,这样的食物能称之为料理吗?”

    江夏招手,从刚刚抵达的健身社团的学生中叫出一位。

    一个肌肉发达,体态充满阳刚之气,单从外貌看上去比江夏年纪还大的青年走了上来。

    “这位客人,请你来评判,这样的食物,你会吃吗?”

    肌肉男只是瞥了一眼面前的猪排饭,就立刻换上了一副嫌弃的眼神。

    “这也算的上是食物吗,听说远月的学生要做饭给我们吃,我还挺开心的,原来就这?这甚至还不如我老妈给我煎的猪排!”

    肌肉男的评价让山崎达也的表情越来越难看,正如江夏所说,他的食物纯粹是为了省时间而加速制作的。

    结果就是,连作为外行人的肌肉男,也认为这个猪排饭,并不能够算是料理。

    “还需要我解释什么吗?连客人都不接受的食物,就不要再端出来了。”

    江夏举起手看了一下时间。

    “对了,友情提醒一下,距离测试结束还有二十分钟,在测试没有结束前,我好想的确没有资格决定你是否合格,那么,把握时间,加油吧。”

    江夏友好的提醒到。

    而他友好的话语,则是让山崎达也普如同全身上下被浇了冰水一样。

    之前的一个小时,他都觉得自己无法端出五十份合格的料理,更何况,现在只剩下了不到三分之一的时间!

    想要完成任务?还不如想想怎么回去家里解释自己高一就被远月给刷了下来!
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