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643.打卡【唠叨坊私房菜】

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作品:打卡:从三流主播到顶尖食神 | 作者:南墙先生


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    “炼鸡油的时候最好在里面放上一片香叶,可以增香除味。www.biquge700.com

    “炼好的鸡油可以放到冰箱里保存,吃米线的时候就可以来上一勺。”

    “到时候碗里就会有鸡油的香味。”

    李潇一边说,一边捞起了一筷子米线,一边吹一边放进勺子里晾凉。

    晾凉了之后,李潇迫不及待的将米线放入口中。

    “哇,这个米线又滑又嫩又弹。”

    “口感十分的细腻,感觉轻轻一嗦就顺着嘴唇进入口腔里了。”

    “特别特别的滑,你看我的筷子都要抓不住它了。”

    李潇再次从碗里夹起一些米线,然后将筷子稍微松了松,米线就飞快筷子的从筷子上滑走了。

    “而且这个米线上面挂满了高汤和其他菜的味道,不仅嫩滑,而且鲜美。”

    “大早上来上一碗这样的米线,简直就是享受。”

    再次加起一筷子米线,刚刚被烫熟的蔬菜和肉类也被同时夹起。

    放入口中之后口感丰富。

    “这个里脊肉片,沾上了鹌鹑蛋之后放烫熟。”

    “原理就类似于我们炒菜的时候要放淀粉一样,这样烫出来使本来就很嫩的肉片根本就不会被烫老。”

    “还有这个豌豆尖。”

    “之前我吃火锅的时候也很喜欢吃豌豆尖,同样也是在鸡汤里面烫一烫,豌豆尖的清香和鸡汤的香味就融合在一起了。”

    “清甜味和鲜味同时充斥着口腔。”

    “还有米线的米香,不仅仅口感丰富,香味也十分的令人陶醉。”

    “刚刚烫的时候没有太注意,原来还有鱼片呀。”

    “这鱼有多鲜,我就不形容了,大家都喜欢吃鱼吗?”

    李潇一边欢快的吃着碗里的米线,一边和屏幕前的粉丝们做着互动。

    “我超级喜欢吃鱼肉的。”

    “鱼肉又嫩又滑。”

    “我比较喜欢生吃, 吃鱼肉刺身。”

    “三文鱼刺身还不错。”

    “我吃不了生的,我比较喜欢做熟了吃。”

    “我喜欢吃酸菜鱼片。”

    “我喜欢吃麻辣的。”

    “涮火锅的时候, 我也喜欢点鱼片, 涮一涮就熟了, 口感又好。”

    “我吃烤肉的时候很喜欢吃龙利鱼,稍微烤一下就熟透了。”

    “天呐, 我可太喜欢吃鱼了,但是我不喜欢挑刺儿。”

    “我小的时候就被鱼刺卡过喉咙了。”

    “后来呢,你妈是给你喝醋了, 还是给你吃饭团啊?”

    “果然是同一个世界,同一个妈。”

    “都试了没用,最后还是去的医院。”

    “温馨提示,其实鱼刺卡喉咙里面最好的方法还是用镊子夹出来,处理不了就要赶紧去医院哦。”

    “要不然的话, 如果那个鱼刺很坚硬, 或者横着卡在食道里, 都很危险的。”

    “知道了, 知道了。”

    “因为小的时候我妈跟我说吃鱼对眼睛好,然后我就疯狂的吃鱼,结果后来我还是近视了。”

    “因为小的时候我妈和我说吃鱼会变聪明,所以我也疯狂的吃鱼,结果我还是这么蠢。”

    “你能有这个自知之明, 说明你还是变聪明了的。”

    “前面的你有种报地址,我保证不揍你。”

    直播画面的弹幕里,网友们一直在打打闹闹的,李潇则安安静静的吃他的过桥米线。

    别的不说,这过桥米线味道还是不错的。

    也怪不得云南这么多地方到处都有人卖过桥米线了。

    “米线这么滑, 这么嫩, 但是你们好奇他是怎么制作出来的吗?”

    “今天我就来给大家说一说这过桥米线当中的米线的做法。”

    “在做米线的厂子里,通常是把大米在水里面浸泡,然后磨成米浆。”

    “把米浆挤出来之后做熟, 就可以了。”

    “也有的地方是直接使用米粉。”

    “当然在这里我会教大家一个家常的做法,让大家自己在家里也可以吃上手工的米线。”

    “手工米线的制作,最简单的就是买来米粉,然后把米粉之中, 加上清水搅拌均匀。”

    “之后大家可以找一个漏斗, 把弄好的米粉放进漏斗之中, 漏斗下面放一个烧好了水的大锅。”

    “做好的米粉从漏斗的孔里面漏出来, 刚好掉进煮开了水的大锅里,就会被烫熟。”

    “烫熟之后的米线捞出来过一遍凉水口感更好。”

    “做米线就是这么简单。”

    “学会了的就快点去试试吧,要记得给我交作业哦。”

    李潇说完,自己的米线也吃的差不多了。

    “我还以为做这个会很复杂呢,没想到这么简单呀。”

    “虽然主播说了很简单,但是我还是想说我没手。”

    “我把我妈叫来,和我一起看这个直播,然后我妈现在兴冲冲的去烧水了。”

    “那你今天中午,下午可以吃米线了?”

    “希望我妈不要翻车吧。”

    “毕竟那可是你妈,应该能做好吧。”

    “换成我们这种手残党,那可就不一定。”

    “像我这种厨房白痴就只适合坐在那儿吃。”

    “其实这个米线不一定要拿来煮着吃呀,还可以凉拌,做凉米线。”

    “炎炎夏日的中午,来上一碗凉米线最好了。”

    李潇看到这条弹幕,回应道:“你这么一说,我倒是想起了街边有卖凉鸡米线的。”

    “凉鸡米线就是将鸡先煮熟。”

    “然后把鸡肉撕成条状,在碗里铺一点萝卜丝,然后铺上一层米线,也有的地方会在里面加豌豆粉和卷粉,在浇上一勺调料和葱花,香菜。”

    “炎炎夏日来上一碗的确是一种不错的选择。”

    “看外面的天气已经挺热了,大家在家的话可以试试。”

    “像米线啊,卷粉,还有豌豆粉,随便拌拌都很好吃的。”

    “你要是嫌它太素了的话,可以再拌上点肉酱什么的。”

    “学会了出去摆摊也可以哦。”

    听着李潇俏皮的语气,弹幕上笑成一团。

    “学会了学会了,我马上去校门口支个摊子。”

    “前面的报地址,我正好饿了。”

    “你们校门口让你摆摊吗?”

    “反正我们校门口不让,刚刚我带着东西出去, 这群老师非要说我是逃课,然后把我抓回来了。”

    吃完了早餐, 李潇就决定前往玉龙雪山了。

    买了门票之后乘坐索道一直到山顶。

    山上还有一些租售大衣的商家,不过这两天的天气都不怎么冷,稍微穿一点比较保暖的衣服,也就可以了。

    虽然现在是夏天,但是由于海拔实在是太高,玉龙雪山上的雪是终年不化的。

    没那么容易有高原反应,所以背包里那一瓶氧气也就自始至终都没有动过。

    毕竟李潇的体质很好。

    天地间一片白茫茫雪,有时还能看见山间的雾气。

    初看时觉得新奇,不过看久了之后就会觉得也就那样吧。

    下山时又是傍晚十分。

    就在李潇进入了古城,还在思考去哪里解决自己的晚饭时,一阵歌声再次响了起来。

    是熟悉的纳西三部曲。

    四方街广场,一群穿着整齐的阿姨们正在打歌。

    极有节奏的音乐声,带动了不少游客加入其中。

    李潇在旁边看了一会儿,最终决定去吃腊排骨。

    在网上看了一下攻略,李潇最终决定了自己接下来要去的地方。

    “唠叨坊私房菜。”

    听说这家店的老板娘可是一个地道的纳西族人。

    我国自古有一句老话叫做“酒香不怕巷子深。”

    这家店亦是如此。

    李潇跟着地图终于走到了这家店的门口。

    一到门口就发现这店里已经坐满了人。

    明明现在不是高峰期呀,怎么店里还这么多的人?

    腊排骨那可是丽江的美食名片。

    既然来到了丽江,那不尝一尝腊排骨着实是有些可惜。

    不过好在李潇运气一向很好,他一进门就有一桌空下来的位置。

    位置还比较偏,不是特别的引人注目。

    于是李潇就坐在那里了。

    这家店主打的就是黑山羊火锅回来排骨火锅,据说人均三四十就可以吃到饱。

    因为他们家的主食和素菜都是免费的,只有火锅要钱。

    李潇就坐之后就点了一个腊排骨火锅。

    主食和素菜都是自取。

    有的人说来唠叨坊吃饭就是自虐。

    从门外的牌子上就可以看出,这老板娘就是一副“爱吃就吃,不吃就滚”的态度。

    嗯,因为房子是自家的,所以这家店没有租金的压力,所以价格就没有那么贵。

    而且这家店听说每天的营业额到3000以上,就会关店不做了。

    店里没有服务员,但是人一向都很多,于是就做成了自助的形式。

    饮料和酒品收费,听说来这家,一定要尝尝他们家自己做的酸梅汤。

    都是老板娘亲手熬的,不知是否属实。

    店面没有精致的装修,只有一些吃饭用的桌椅板凳,还有一些锅。

    素菜倒是不少。

    常见的菜这里都有,而且都是免费拿的。

    但是也要注意,吃多少拿多少。

    老板娘问了李潇要吃什么之后,基本上就没搭理他了。

    李潇自己取了一些素菜,就静静的等着自己的排骨锅。

    “大家看看这么多的菜,都是免费的。”

    李潇一边笑一边和粉丝们聊着天:“不过来这里肯定要点一个火锅哦。”

    “啥都不点,人家肯定是不会让你免费吃的。”

    “所以说网友们把你们的弹幕收一收。”

    弹幕上。

    “可恶,我刚想说这句话,居然就被主播识破了。”

    “其实我也想发这个弹幕来着,我想说我不点火锅能不能白吃素菜?”

    “前面的几个你们都在想屁吃,我觉得你们与其做这种梦,还不如早点洗洗睡吧。”

    “天都没黑透,睡什么睡?”

    “就是呀就是呀,这会儿天都还没黑透呢,咱们不看完主播的直播怎么能这么早就睡觉呢?”

    “不看主播的直播,我今天晚上做梦都没有素材。”

    “好家伙,我直接好家伙。”

    “老板这么做真的不会亏本吗?”

    “这个时候老板应该会回你,你可能会赚,但我永远不会亏。”

    “哇,这家看起来还不错的样子。”

    “通常情况下这种很拽的店家做出来的东西都很好吃。”

    “他们家听说开了好多年了,但是即便已经开了这么多年,还是没打算把这个店给装修一下。”

    “装修完这个店他们家就要涨价了,涨价之后出钱的不还是消费者吗?”

    “你说的有道理,可是我还是不想去这种店里吃东西。”

    “哪儿来那么大的公主病啊?我去。”

    “小罐子怎么了?小罐子里面也是有很多美食的好吧。”

    “别吵了,别吵了,安安心心看直播好吗?”

    “前面的你看不惯,你可以关弹幕呀。”

    “怎么今天火药味这么重?”

    “别说了,别说了,上菜了,我要关弹幕了安心看主播吃东西了。”

    弹幕上刚这么说完,直播画面里就出现了一双手。

    老板娘来上菜了。

    你心心念念的腊排骨火锅终于被端了上来。

    系统提示音也恰好在此时响起。

    叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:唠叨坊私房菜

    腊排骨所使用的原料优良新鲜,腌制手法独特,味道鲜美。

    素菜为每天新鲜采购,营养丰富

    馒头为每天现蒸,从不过夜

    “叮咚!系统评分。唠叨坊私房菜的星级为四颗星。”

    “叮咚!你获得了四星美食店的打卡奖励。”

    奖励:运势点+1

    运势点介绍:运势点代表了宿主的运气,运势点越高,运气越好。

    金钱:20000

    名气:40

    名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你

    随着李潇的运势点越来越高,他也逐渐体会到了这个运势点的作用。

    就像刚刚他进店的时候,明明有那么多人,但是却恰好空出来一张桌子。

    这就是因为他运气好的缘故。

    现在的运势点越加越多,李潇丝毫不怀疑,自己去随便买张彩票估计都能中。

    当然他还没有无聊到去买彩票。

    “大家看看,这就是我们今天晚上要吃的美食了。”

    “腊排骨火锅,估计很多人家里杀完年猪之后都会腌制一些腊排骨吧。”

    “我很好奇,这家店的腊排骨又有什么独到之处呢?居然生意这么好。”
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