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怎麼回事?發個單章
71章提到了西瓜,怎麼好多人都說這時候的西瓜是苦的?
一開始看到一個人說我還沒在意,後來發現好幾個人都這麼說,我有些奇怪,這種冷門知識居然有這麼多讀者知道,是不是有什麼影響力很大的科普文章我沒看到過。
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事實上我書里雖然寫西瓜是唐末五代傳入中國,其實可能更早。
五代後普時期胡嶠在遼國已經發現西瓜,還吃了,並重點描述︰「雲契丹破回得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘。」
回就是回。回汗國滅亡之前,一直控制著契丹,並派述律部管理他們。
契丹破回,當是擺脫他們統治的時候,那就更早了,在唐中後期,也就是8XX年。
以牛糞覆棚而種,顯然是一種很金貴的食物,有冬瓜那麼大,看樣子也不是什麼野西瓜,胡嬌明確說「味甘」,難道我對「甘」這個字理解有誤?
南宋《松漠紀聞》︰西瓜形如扁蒲而圓,色極青翠,經歲則變黃,其類甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。
提到了味道似甜瓜,顯然不是很多人說的近兩三百年才甜吧?
書中此時離唐朝還有五六百年,確實有可能沒那麼甜,但我寫這段時思考了一下,覺得應該不至于是苦的,只是微甜。
然後我就震驚了,怎麼回事?怎麼都言之鑿鑿說這時候西瓜是苦的?這玩意被人類發現幾千年了吧?都從非洲傳到中亞了,還是苦的?
我確實沒有證據說南北朝時的西瓜不是苦的,但五代時期很明顯已經是甜的了,南宋時則和甜瓜一樣甜,都是當時人記錄的。
你們說的什麼文藝復興時期或近兩三百年才甜是哪里的說法?歐洲人的記錄嗎?
但五代時胡嬌和南宋洪皓的也是記錄啊。
有沒有一種可能一一中國人運氣好,很早就培育出甜的西瓜了?
或者其實公元後的西瓜都已經是甜的了,只不過一開始不太甜,越往後越甜?
又或者我們對甜的標準不一樣?但怎麼也談不上苦吧?
最後,我又上逼乎查了下,看看有沒有大神提這事,結果還真有線索—
以色列農業研究組織園藝學家harrys.Paris推測︰西瓜在公元後數百年時間里才開始逐漸變甜,理由是公元2世紀末(東漢末年)的希伯來語古籍以及公元6世紀(南北朝)的拉丁語古籍,均把西瓜與石榴、無花果和葡萄等帶有甜味的水果歸為一類。
你們真是嚇了我一跳
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