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正文 第九十章 壯家美食

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作品︰大明風雲錄之兵鋒殘劍 | 作者︰豐郎


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    <font color=red>筆趣閣</font>已啟用最新域名︰www.<font color=red>biquge001</font>.com ,請大家牢記最新域名並相互轉告,謝謝!</p>“實際不管你說與不說,其結果都是一樣的。www.biquge001.com”大奎嘀咕道。

    司馬燕笑問︰“此話怎講?”

    “如今本官是騎虎難下,哪怕真的百死無生,雲南也是勢在必行。”大奎說著又在二人杯中續了茶。其後才問道︰“本官既是必死,還請司馬樓主名言相告,為何本官回到京師後會難逃厄運?”

    司馬燕沉吟片刻才道︰“但凡四品以上官員,身邊皆有皇帝耳目,你的身邊也不會例外。你的一舉一動皆在朝廷的監視之內,只要你犯了錯便是皇帝殺你的最好借口。對你會直指你的罪狀,對外會以你濫殺為理由。這就是你的命運。”

    “不會的,朝廷絕不會如此待我。”大奎百般的不信,因為他根本不願意相信。但轉瞬大奎問道︰“為什麼?”這個問題很傻,大奎心中明明知道原由,內心深處卻不願相信這個結果。

    “因為你不是嫡系。”司馬燕望著大奎,目光中滿是冰冷,毫無一絲的憐憫。

    大奎再不說話,只是望著牆上掛著的風燈發呆。

    司馬燕卻是道︰“如今你還有條活路,只是不知你願不願意走?”

    大奎半響才道︰“你打算叫我改弦異幟?投奔誰?梁王還是別的什麼人?”

    司馬燕笑問︰“你怎麼知道我是打算勸你投奔梁王?”

    大奎也笑著道︰“你費盡唇舌,不過是作此想法而已。如若不然,普天之下還有誰能保我周全?”

    司馬燕斷言道︰“有。”大奎聞言望著司馬燕,目光中滿是詫異。司馬燕續道︰“順元城默部德施氏勿阿納部的君長阿納,如今佔據順元城,總領貴州行省十余族百寨千村二十萬兵馬。張大哥在順元頗有名望,如今多事之秋何不去投他?”

    順元城乃是貴州行省的省城,本地的老百姓稱順元城為‘貴州城’。元朝將貴州城一度改名為‘順元城’,取意為‘順服元朝’之意。此地由于四條驛道在順元城匯聚,順元城的戰略地位亦是大大提升,遂成為四川,湖南,廣西,雲南幾省的必經之地,因此順元城便成為了兵家必爭之處。

    太祖皇上慧眼獨具,早在順元城布下兩萬兵馬,無奈身處險地不得不棄城而走。

    當年大奎赴順元城,斬殺貪官梁有才,開倉放糧廣濟災民之舉,今日有了回報。若是有難逃到順元城,當可保一時無慮。

    此次臨行之時,馮師爺已經向大奎詳細說明了雲南,貴州,四川三地的勢力分布。雲南有元庭殘部梁王把匝刺瓦爾密和大理後裔段氏,貴州有默部德施氏勿阿納部,四川有彝族恆部扯勒君長奢氏。三方勢力均是互不相擾,與大明朝廷也是若即若離。除雲南外,其余兩地對大明的態度並不明確,不說敵對也不依附。

    此刻大奎心中卻是有些躊躇,往下的路究竟該如何取走?雖是一時難以決斷,但投靠默部德施氏勿阿納部的想法,大奎並沒有動過一絲的念頭。

    司馬燕見大奎默默不語,不禁問道︰“張大哥心中作何想法?不妨告訴小妹。”半個時辰前還要砍這司馬燕的頭,此刻司馬燕卻是改了稱呼,稱呼大奎為張大哥,其用意昭然若揭。

    大奎望著司馬燕道︰“本官既是大明官員,自當竭力為朝廷辦差,至于司馬樓主說的事情,希望你以後休要再提。”

    司馬燕踫了個軟釘子,心中不免有氣。當即說道︰“那好,那你就帶著你的禮物去雲南領死吧。”說著司馬燕氣呼呼的站起身來,舉步向門外走去。

    還沒等司馬燕走到門口,大奎已開口問道︰“你此行不是來取我性命的?”

    司馬燕就在門前停步,悠然道︰“受人之托忠人之事,我司馬燕並非墨守成規之人。”

    大奎起身走到司馬燕身前,開了房門道︰“今晚你就住在這里吧,明日隨鏢隊一起出發。”

    “一起出發?去雲南?”司馬燕听到大奎的安排,不禁愣住了。

    大奎走出門,沿著木樓的階梯一路走了下去,邊走邊道︰“不去雲南,難道還去雲北?”大奎走到樓下,對守在樓下的兩名兵士道︰“守在這里,若是犯人妄圖逃走,殺無赦。”

    兩名兵士當即躬身領命,大奎吩咐完便即揚長而去。

    歌舞大會仍在繼續,大奎回到了看台上。夜色降臨,廣場上早早燃起了數堆篝火,寨民圍著篝火又唱又跳,仿若今日是盛大的節日般慶賀。

    看台上眾人圍坐在桌旁,喝著香醇的米酒,吃著各色美食,眼前是載歌載舞的歡騰景象,壯家好客的習俗真的讓人終生難忘。

    壯族對任何禽畜肉都不禁吃。壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、炖、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒,度數都不太高,其中米酒是過節和待客的主要酒水。

    大奎因被酒曲傷了,對壯家款待貴客所準備的米酒望而生畏。但對各色美食卻是來者不拒,其中有一道五色花飯,大奎倒是非常喜歡。

    五色花飯又稱之為五色糯米飯,五色糯米飯是壯族百姓的傳統風味美食,也可稱‘花糯米飯’,有紅、黃、黑、白、紫五種顏色。它象征著吉祥如意,五谷豐登。五色糯米飯只有在重大節日的時候壯民才會制作。今日大奎等人來到此地,壯家人以上賓之禮款待,由此可見對朝廷的依附之心。五色糯米飯色澤鮮艷,滋潤柔軟,美味可口,有益身體康健,不光是壯家人喜愛五色糯米飯,連傣族,拉祜族,布朗族,基諾族,景頗族,黎族,瑤族等多種族皆是對五色糯米飯喜愛有加,但惟獨壯家的五色糯米飯獨具特色。

    五色糯米飯用的染料大多數是可食用的花草,染黃色的是曬干的黃花,染黑色的是鮮嫩的楓葉,染紅色、紫色的是不同品種的新鮮的蘭紅草,取其汁液與糯米攙和蒸熟而成。這五色糯米飯真可謂飯食中的上品,壯家一絕。

    大奎此時與王西元二人解釋代表著大明朝廷的欽差,故此大奎不能吃的十分著相。當官久了倒也頗懂些禮數,好在有王西元在身邊,一切言語答對倒不需大奎憂心。

    大奎夾了一塊五色糯米飯放入口中細嚼慢咽,坐在呂寨主身邊的呂冰燕卻聞道︰“張大人覺得這五色糯米飯味道如何?”

    大奎嘴里有飯,自然不方便回答,聞言強自咽下了口中飯食這才點頭道︰“香軟可口,好吃得很。”

    “那長大人就多吃些。”呂冰燕笑著說道。

    大奎點了點頭,呂冰燕也不再與大奎說話轉頭看向他處。大奎見沒人注意自己,這才又夾了塊魚生來,沾了作料放到口中大嚼。只覺這魚生鮮嫩清甜,爽口至極。卻是不可多得的美味。

    (PS:魚生在現代稱之為生魚片。生魚片在中國早在唐宋時期便已有了,卻不是東洋鬼子的發明。生魚片很講究,冬天要先撈魚再撈配料,好讓魚吸收配料的香味。先將魚生放入大盤中,加生油一起撈,生油起殺菌的作用,放胡椒、鹽撈勻,接著放浸了白醋的蘿卜、糖,再加生油,把各種配料都放適量進去,撈均勻,最後撒芋絲、花生、麻花粒這些脆口的配料。夏天則程序相反,由于天氣炎熱,要先撈配料再撈魚,這樣魚肉就能保持鮮美。一筷子夾下去什麼配料都有了。)

    大奎這一口魚還沒吃完,呂冰燕便又問道︰“張大人,這魚生要沾著作料吃才好。”

    大奎嘴里有魚肉,自然又是不方便說話,見到呂冰燕問自己,卻又不好不理人家。無奈大奎只得又將口內魚生吞咽了下去,這才笑道︰“呂姑娘言之有理。”

    大奎剛說完一句話,呂冰燕便禮節性的向著大奎微微一笑,這才轉頭向著它處。

    人之初,性本善。為什麼本官吃口菜都吃不消停,呂姑娘你是要干啥啊?

    大奎心中雖是有些懊惱,但臉上卻已然是一副笑容。唯恐別人在來打擾,或是那呂冰燕來打斷進食,大奎故意等了一盞茶時候。說來也怪了,呂寨主竟與王西元相談甚歡,壯寨中其他首領也與孟歌及盤步聊得很投機,大家邊吃邊聊就是沒大奎什麼事。

    尤其是呂冰燕,此刻正在全神貫注的听著孟歌大談甦杭的美景及風土人情。這可真乃天賜良機,此時不吃更待何時。

    大奎這幾日便沒好好吃過飯,一則是心中對雲南之行的擔憂,二則是被呂冰藍暗算喝了酒曲。今晚好歹是有口舌之欲了,看著滿桌的佳肴,大奎不禁食指大動。即然大家都在忙,大奎干脆一不做二不休,悄悄地伸手將桌上的一只白斬雞整只抓了過來。

    左右看看依然無人注意,大奎不禁心中樂極,雙手抱著那只白斬雞,一口向著雞胸脯咬了下去。

    “哎呀,張大人……。”突然呂冰藍一聲驚叫,聲調之高大奎生平僅聞。呂冰藍不光驚叫,還伸出芊芊玉指指著大奎。

    一時間,所有人的目光都看向了大奎。只見大奎雙手抱著一只白斬雞湯水淋灕,嘴上正有一塊撕下的雞肉吊在嘴角。這副尊容哪里還有半分朝廷大員的威儀?

    至此大奎才明白,呂冰藍竟是一直在算計自己,這丫頭就是想讓自己出丑,究竟居心何在?

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