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整個二月份的後半月，江逸晨、馬得韜、丁雨晴等人都在忙碌中度過。
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簽訂酒樓的買賣合同，申請銀行貸款；去工商衛生稅務等部門登記注冊，辦理新營業執照等等。手續多且復雜，但也只能按照要求一條條過關。
合同簽訂完畢，緊接著銀行的貸款手續也順利的辦了下來。
隨著一千五百萬的首付款打到了崔老板的指定賬戶上，金江漁港酒樓就算易主了。
完成這項交易的代價可不小，賬面上的流動資金幾乎消耗一空，還欠下了銀行四千五百萬元的債務。從另一個角度來講，江逸晨在成為業主的同時也成了名副其實的千萬“負翁”。
不過在現代經濟社會，負債經營是平常事，再加上已非初出校門之人，他對此不僅沒有感到忐忑不安，反而心懷憧憬與興奮。
三月初的一個上午，江逸晨等數人與崔老板在金江漁港酒樓見面，完成最後的移交手續。
酒樓對外貼出公告，因內部盤庫清賬，暫停營業三日。
馬得韜與後勤部沈主管一起，按照對方提供的設施物品詳細清單逐一進行清點；丁總監去財務室與酒樓的會計核對交接賬目。
江逸晨則陪著崔老板在大堂及室內花園中散步，後者舉目四處張望。
唉，崔老板長嘆了口氣。
“怎麼，崔老板不會是舍不得吧？”江逸晨揶揄道。
“唉，江老弟，說實話，要不是京城那邊的項目實在很誘人，我還真舍不得轉讓金江呢。”崔老板對此倒也不加掩飾。
金江漁港酒樓從設計方案研討、破土動工建設到經營，耗費了他相當的時間和精力。一草一木都那麼的熟悉，要說沒有感情確實是假的。
回想上次的烹飪大賽，整個過程真可謂驚心動魄。自己鬼迷心竅應下賭局，結果被坑，要不是身邊這位江老弟及時出手相救，酒樓早就落到皇龍海鮮城那位姓周的奸詐之徒手里。想想真可謂是萬幸啊。
江逸晨默然，他能理解崔老板此時的感受。
“老弟，好好待它，希望以後我回來做客的時候，能看到客流如織、蒸蒸日上的情形。”過了一會兒，崔老板緩緩說道。
“放心吧，你很快就能看到。”江逸晨果斷回應。
“好，年輕人很有自信嘛。”崔老板對于這個回答很是滿意。
至中午時分，雙方交接完畢。江逸晨正式接手酒樓。
簡單的工作午餐過後。崔老板召集酒樓全體管理人員在主樓三層會議室開會。
會上，他宣告酒樓的轉讓事宜，然後將江逸晨介紹給在座的各位，並要求大家支持新管理層的工作，平穩過渡。
與會人員基本上都早已知曉這件事，但眼前所見，新東家居然是個如此年輕的小伙兒，還是令他們頗感驚訝。不少人暗自揣測這是哪位大老板的公子。
不過這種驚訝並未持續多久，畢竟如今社會上富二代眾多。不足為奇。而當前他們更為關心的是自己在酒樓中的新職位。
江逸晨坐在橢圓形會議桌的主位，目光在室內循環掃視。
原金江漁港酒樓的總經理老陳、後勤采購部主管，還有兩名主要財務人員，都要離開，跟隨崔老板北上京城，相關職位出現空缺。
眾所周知。後勤采購、財務都是重要的工作崗位，最容易出事。尤其上次烹飪大賽中的藍鰭金槍魚事件，就是因為酒樓後勤采購部副主管被對手收買，讓崔老板陷入危機。盡管事後此人已被開除掉，但整個後勤部也令江逸晨不是很放心。現在出現空缺，倒正合了他的意。
而鼎香園後勤部的沈鴻才，自從任職以來，工作踏實認真，為人可靠，是掌管新酒樓物資采購工作的不二人選。
所以這次打算增添人手，組建一個涵蓋鼎香園、口福多以及海鮮酒樓全部采購供應工作的獨立大後勤部，繼續由沈鴻才負責。
財務部基本也照此處理。
沉吟了一會兒，江逸晨開始發言。
他首先感謝崔老板的支持與厚愛，接著便宣布新管理班子名單︰
任命馬得韜為酒樓總經理，主持全面工作。
任命沈鴻才為獨立大後勤部主管，原助手小傅為副主管。
任命丁雨晴為獨立財務部總監。
任命趙鴻生為酒樓廚房總管。
原金江漁港酒樓的大堂經理董正陽，以及其它部門主管領班，暫時維持原職務不動。
宣布完人事任命，江逸晨便結束了簡短的講話，並未涉及其它事情。
與會人員听到這里，紛紛舒了一口氣，臉色也變得輕松起來。
接下來，由新任馬總經理講話。
只見馬得韜精心拾綴了一番，一身筆挺的灰色新西裝，系花格領帶，加上昨天剛理的板寸頭，整個人瞧上去精神抖擻、容光煥發。
與旁邊穿一件夾克衫，顯得很隨意的江逸晨，形成了有趣的對比。
“大家好，我叫馬得韜，今後將與在座的各位共事，還請大家多多支持。”
開場白之後，他從餐飲市場動態，酒樓的現狀說起，直至描繪光明的未來，勉勵大家努力工作，凝聚成一支極具戰斗力、奮發向上的團隊，將新的雲沙漁港酒樓打造成粼江市標志性的高級餐飲名片雲雲。
富含激情、長達十幾分鐘的就職演講結束，儼然是今天會議的主角，倒也贏得了一片掌聲。
其他與會人員也逐個兒做自我介紹。
散會後，江逸晨等人到大門口送別崔老板，雙方揮手告別。
待回轉來，江逸晨與馬得韜沿樓梯上到主樓四層，這兒是整個酒樓的內部辦公區，接管後功能依舊不變。
他倆行至四零五號房前，擰動黃銅把手，推門而入。
這里就是原崔老板的辦公室，面積大約有二十多平米。雲石吊燈，羊毛地毯、壁布配木飾面，實木書櫃，寬大的深紅木色老板桌，棕色真皮沙發，盆栽綠蘿等等，把房間裝點得大方而雅致。
關上房門，江逸晨坐在高靠背轉椅上，環顧四周。真皮面與木扶手，帶來舒適的觸感，這里相較鼎香園三零三辦公室強得可不止一星半點兒。
馬得韜將領帶扣扯開摘掉，扔向茶幾面，自身則斜倚在沙發上，翹起二郎腿，長呼一口氣。
“啊，感謝上帝，感謝大胡子安拉，這兒總算變成咱們哥們兒的地盤兒了！”
“瞧瞧，成何體統。剛才還人模狗樣的，挺像回事兒。”江逸晨瞧見馬得韜這幅德行，出言相譏。
“嗨，老端著那架子多累，到這兒了還不讓咱放松放松啊。”馬得韜將雙臂攤開，滿不在乎地回應。
“累個叉，我瞧你滿享受的嘛，唾沫星子亂飛、旁若無人地講了那老半天。”
“呵呵，頭一回跟那些家伙見面嘛，還不讓咱發揮一下？”馬得韜笑道，同時舉目東張西望。
說實話，以老總的身份給員工們訓話，成就感滿滿，那感覺確實相當的爽。
“這兒才像個老板的辦公室。嗯，要是再點上一支香醇的哈瓦那雪茄，再來一杯干邑白蘭地，在氤氳的煙霧和彌漫的酒香中回首一段如煙往事……呵呵，正統的貴族範兒，那派頭兒才叫足哪。”須臾，室內環境又令他展開聯想。
“呦，看不出啊，馬總的裝叉境界又上檔次了嘛。對了，酒樓全場禁煙，恐怕你只能去衛生間享受醇厚甘美的煙霧了。”江逸晨提醒道。
近些年來在商業推廣下，紅酒、雪茄之類的進口奢侈品大行其道，深受某些所謂“成功人士”群體的追捧，但他對此卻毫無興趣。
“真是土老帽兒，沒品位，暴殄天物。”馬得韜不滿地嚷嚷。
“行了，別扯那些沒用的，過來研究一下開業前的幾檔子事兒。”江逸晨說著，沖馬總經理揮了揮手。(未完待續……)
