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“妹妹，快選！”正當溫柔走神之際，溫庭的聲音再次將她拉回到擂台上來。
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“快選啊！快選！”圍觀的眾人此刻也是齊齊吆喝著。
面對劉一刀這樣的刀工高手，所有人都想知道，這個小姑娘會選什麼菜作為主料。
此時，溫柔白皙柔嫩的手，緩緩的抬起，修長的手指在眾多食材中劃了個圈，最終穩穩的落在了一塊雪白細嫩的豆腐上。
“豆腐！”在場所有人均發出一聲驚呼。
這姑娘居然選了豆腐！
普普通通、隨處可見的豆腐！
這姑娘居然選了豆腐！
軟嫩的幾乎拿不起來的豆腐！
不僅松濤先生一愣，便是連劉一刀都愣了一下。
但是，轉瞬之間，劉一刀的臉上又洋溢出一種輕蔑的笑。
溫守正起初也是愣了，旋即臉上卻是樂開了花。
這丫頭還真是挺有心眼的，這豆腐軟嫩細滑，不用說切，就是想完好無損的整塊烹制完，都不是一件易事。用這樣的豆腐做主料，即便是什麼刀工高手劉一刀，想必也是望豆腐興嘆吧！
溫守正如此想著，不由幸災樂禍的望了劉一刀一眼。
卻見劉一刀面不改色，似乎眼中還有些得意。
嘿！我還就不信了，這豆腐你也能切出花來？溫守正暗自嘀咕著。
蔡米隱在眾人中，遠遠的從人縫中望見溫柔選了塊豆腐，不由得眯起了眼楮。
這丫頭總算沒白跟我學，有腦子，這下有好戲看嘍！
蔡米饒有興致的靠在醉仙樓前廳的一處角落中，本想靜靜的觀賞，無奈人山人海，他的身高又不及盛堯山高大，左右尋了一圈。最終找了個凳子，踩在上面，遠遠的倒也看得清楚。
“好！既然柔丫頭選了豆腐，那咱們就以豆腐為主料。做一道豆腐的菜肴，比賽時間一個時辰，一菜定勝負！”喬老爺見溫柔如此精挑細選後，認定了豆腐，想必這丫頭定是心中有數，不由高聲宣布道。
醉仙樓所有人的心都在懸著，便是連盛堯山也不由的緊緊握住了拳。
圍觀的一眾人，悉數興致勃勃，這姑娘選的豆腐，和劉一刀的刀工。嘿嘿還真是有看頭！
“倉！”隨著柱子敲打鑼響，比賽開始了。
只見劉一刀不慌不忙的用一片葦葉將豆腐輕輕鏟起，左手托起盛有豆腐的葦葉，右手輕輕那麼一抽，裝有豆腐的葦葉唰的一下便被抽了出來。那滑嫩嫩的豆腐依舊靜置在手中，絲毫沒有破損，變型，便是連個渣滓都沒有碎掉。
“哇哦！”在場的一干眾人齊齊發出一聲驚呼。
這輕快嫻熟的技巧，當真是劉一刀才能做到！
此刻，劉一刀並不為眾人的驚呼所影響，右手自然的摸向腰間。刀柄拔出皮套，那柄玄鐵的菜刀，立時散發出一道耀眼的光芒。
在場的一干眾人，齊齊做了一個遮擋的動作。
再次放下手時，卻已見劉一刀的手中提著一柄陳舊的刀柄，刀柄的另一端。銀光閃閃， 生風，玄鐵菜刀的真容就這樣畢現于眾人的驚羨之中。
第二聲驚呼還為發出，剛才還是一塊完整的豆腐，此時已是被分割成了若干四方見正的小塊。隨著劉一刀輕輕的一抖手。每塊都如指甲蓋大小的小豆腐塊，穩穩的由劉一刀的手上，滾落進旁邊一只光潔的黑瓷盤中。
黑的盤底，白的豆腐，黑白分明，粒粒如珍珠般的豆腐塊都那麼靜靜的立于盤子。
這切得也太神速了吧，就這麼橫豎的一劃，整塊豆腐就都切開了？！
溫守正額頭上的汗，嘩的一下就下來了。
目光緊接著從劉一刀的盤中移至溫柔那邊，心中不住的打鼓，柔兒，你可千萬要切好了！
不過，這切豆腐的手藝，溫守正平日里也是教過溫柔的，可大都是些尋常切法，無外乎切塊，切片，做些炒豆腐、燒豆腐、平橋豆腐羹之類，難道就要用這些來應戰劉一刀的細小豆腐塊嗎？
溫守正緊張了，這可是第一場擂台賽啊！
一菜定勝負！
只見溫柔並未起身去食材區取豆腐，而是先架鍋燒水，而後又不緊不慢的從食材中選了條最是尋常不過的鯽魚，麻利的處理了，又用油兩面煎了，便丟入鍋中熬煮，同時放入姜片除腥，好一會兒才將魚折騰完。
“這是要做魚炖豆腐嗎？”
“這也太簡單了吧！這麼家常的菜，我也能做！”
“嘖嘖，你們也真是的，那姑娘才多大，能做魚炖豆腐已是很難得了，你還指望她有劉一刀那樣的刀工啊！”
一時間，醉仙樓里說什麼的都有。
劉一刀的眼神微微瞥過溫柔，見這半天，對面那姑娘絲毫沒有做豆腐的意思，只是一味的擺弄著鯽魚，劉一刀笑了，隨意的叮囑了一句︰“姑娘，做魚時小心點手！另外，別把苦膽弄破了。”
“多謝前輩提醒！”溫柔抬起清秀的臉，甜甜的笑著，絲毫沒有半點懊惱的意思。
此刻，劉一刀繼續開始做他的豆腐了。
食材區取了一小塊上好的五花肉，玄鐵菜刀輕輕一劃，肥瘦隨即分離。
“啪啪啪！”肥肉剁成肉泥。
“啪啪啪！”瘦肉剁成肉沫。
“唰唰唰！”肥肉抹起，鋪在瘦肉上，再輕輕卷著將白皙的肥肉泥，用刀切的力度，融入瘦肉沫中。
最後將混合後的肉，放入姜末、蔥末、料酒、鹽等，用手將其和肉抓勻，再用筷子攪勁上漿。
一碗色彩艷麗的肉漿便準備妥當了。
“這肉是做何用的？”人群中開始紛紛猜測了。
旋即，劉一刀做了一個令所有人都不解的動作。
他將包點心用的牛皮紙順手卷了個錐形，拿在手上，用一柄小勺輕快的將碗中的肉漿取了，結實的填入牛皮紙所制的錐形中。
待全部填完後，又再次緊了緊牛皮紙中的肉漿。
此刻，牛皮紙卷在手，劉一刀單手熟稔的架鍋、倒油。待鍋中青煙徐徐時，將黑瓷盤中切好的豆腐塊，一一取了，左手拿著一小塊豆腐。右手捏著牛皮紙卷，錐形的尖端麻利的刺入豆腐塊內，稍稍用力的一擠，再輕松的將豆腐塊丟入鍋中；然後再取一豆腐塊，再用牛皮紙的錐形尖端刺入，稍稍用力一擠，再次丟入鍋中，如實反復。動作之迅速，之連貫，之熟稔。令人目不暇接。
在所有人還未看明白之時，劉一刀的鍋中已是香氣四溢，剛才還是雪白柔嫩的豆腐，此刻在油溫中，瞬間變身金黃。一改之前的軟嫩，變身為彈彈的豆腐塊狀。
隨著劉一刀輕撒薄鹽的動作收尾，一盤金黃的煎豆腐這就出鍋了！
若說之前劉一刀切豆腐、煎豆腐的動作讓人拍手叫絕，最後這盛豆腐的動作才真是讓人嗔目結舌。
鍋中煎好的金黃的小豆腐塊，不是像尋常盛菜一般被平鋪裝入盤中，而是像疊磚一般，一塊摞一塊的被層層疊高。
待到最後一塊豆腐被盛出之時。在場的所有人大氣都不敢喘一口！
因為擺在大家面前的這盤豆腐，如同一根高聳如雲的金針，細細長長，金光閃閃，無論從任何角度看上去，四方的豆腐塊。都是筆直筆直的嚴絲合縫。
仿佛這不是由一塊豆腐切出，而是原本就是一個整體！
細高的豆腐塔立于醉仙樓的前廳，所有人都不敢呼吸了，生怕一個呼吸重了，這豆腐塔就會倒塌一般。
果真是刀工高手——劉一刀。
大家的目光齊齊匯聚在劉一刀這盤精致的豆腐塔上。
忽的。有人想起了在一旁的溫柔。
不知道那姑娘的魚湯煮好了沒，魚炖豆腐的尋常菜肴和劉一刀的豆腐塔相比，簡直是天上地下。因為炖魚的豆腐，無非就是切一切，再一起炖了，無外乎形狀、大小、厚薄。
可是，當所有人的目光從豆腐塔上輕蔑的轉移到溫柔那邊時，所有人都驚呆了，便是連劉一刀也不由的張大了嘴。
只見溫柔的那鍋魚湯，此刻已是煮成了奶白色，她用竹笊籬將魚和姜片悉數撈起，又用細紗仔細的篩過奶白色的魚湯，魚湯由鐵鍋轉至砂鍋，依舊是用小火炖煮著。
此時，溫柔正聚精會神于一大盆清水中。
兩只手浸泡在水中，似乎在操作著什麼。
待所有人細細看清之時，不由笑了。
原來，溫柔的兩只手，正泡在水中玩弄著一塊豆腐。
水中顏色漸渾，看不清豆腐的形狀，只能看到溫柔的手在動。
“姑娘，別玩了，劉大廚那邊都做好了！”有人在嘲笑的催促著。
“姑娘，差不多就行了，這魚炖豆腐只要火候到了，還是挺好吃的！”
“姑娘，豆腐細嫩，要是不會切，就直接全部扔到鍋里煮就行了！”
便是連溫守正都開始急了，“柔兒，你到底是在做什麼？”
“溫姑娘，別急，慢慢來。”盛堯山雖然心中也是無比的緊張，可還是在一旁給溫柔以鼓勵。
只有蔡米依舊眯著眼楮，站在凳子上，遠遠的望著，笑著點頭。
………………
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