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第134章 大家齊上陣

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作品︰貧農大魔師 | 作者︰秋味


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    “緊趕慢趕地底肥總算上完了一遍了,秋收收的又多又雜,接下來還有得忙嘍!除了農作物,還有蘿卜、白菜、土豆陸續等著收呢!”姚長海抬頭望望天空又低下頭繼續剝兔子,“不過眼下最要緊的是種麥子,這明兒就秋分了,要是能下一場秋雨就好了,這樣小麥的出苗率會非常好的。www.biquge001.com

    “秋分見麥苗勿過急,勿過遲,秋分種麥正適宜。種麥泥窩窩,來年吃白饃。”劉姥爺笑道,“放心,你會如願的,看天氣,未來三天將會下雨喲!”

    “是嗎?那太好了。”姚長海樂的合不上嘴了,姥爺看天氣真是奇準,起碼對他們耕種好處多多。

    “姥爺,你看天氣怎麼看得那麼準,幾乎不錯耶!”三大娘好奇地問道。

    “呃……”劉姥爺被噎了一下,這腦子高速運轉。

    “這個很難說嗎?”三大娘奇怪地看著他,不解地問道。

    “這個只可會意,不可言傳。”劉姥爺干巴巴地說了一句道。

    姚長海一看解圍道,“三嫂,這靠經驗了,懂農事的老農,都會啦!那農家關于氣象的諺語多的是,只不過咱們看不懂啦。”

    “這倒是。”三大娘笑道,“我也常听老人說︰泥鰍跳,風雨到。東虹日頭,西虹雨。日暈三更雨,月暈午時風。不過我們看不準的。”

    姚長海見她岔開話題,趕緊順著說道,“三嫂說的不錯,關于秋分的節氣諺語多的是︰適時種麥年年收,種得晚了踫年頭,種麥‘早’字要狠抓。”

    劉姥爺別有深意地看了姚姑爺一眼,笑著附和道,“適時早播老經驗,適時晚播也增產,看種看地又看天,‘適時’二字要把關。肥少旱田,適早保險;肥足能灌,酌情播晚。過早溫高苗猛竄,病重蟲咬苗難全;過晚很難保穗足,管理再好難高產。”

    “所以啊!老人們常說︰秋分前十天不早,秋分後十天不晚。淤土秋分前十天不早,沙土秋分後十天不晚。”姚長海長出一口氣道。

    妮兒听著這翁婿呼吸的變化,對這個便宜爸爸,倒是有了新的認識。

    持同樣觀點了還有抱著她的劉姥爺,嘴角上彎,顯然心情很好。

    “娘,太姥爺,我們回來了。”姚家的孫子輩兒陸陸續續進了院子,每個人的身上都背著一大捆柴火,都卸到了柴房。

    他們的到來也結束了剛才心驚膽戰的談話。

    “回來了,好好!”劉姥爺看著他們質樸地笑臉,笑道。

    “小嬸,我們摘了些野葡萄給妮兒洗洗吃。”姚修遠提溜著小竹籃子里,里面放了滿滿當當的紫色發黑的野葡萄。

    連幼梅接過籃子,“我給你們洗洗,你們一起吃。”

    連幼梅蹲在井邊,把野葡萄洗干淨放在石桌上。

    “我來喂妮兒妹妹。”姚振遠笑著小手伸向野葡萄。

    “哎!你洗手了。”姚致遠摁住了他髒兮兮地小手道。

    “嘿……我洗手去。”姚振遠跑到井邊認真且仔細地洗干淨自己的手。

    姚振遠耐心地剝下野葡萄塞進妮兒嘴里,說是塞其實動作很溫柔的。

    野葡萄漿汁豐富,味酸甜可口,雖然比不上空間中新培育出來的,但卻甜味兒十足。

    妮兒很給面子的吃了一小串,二十多個品相完好,沒有破損的野葡萄。

    “夠了,夠嘍!”劉姥爺趕緊制止道,“再喂下去,這牙就酸倒了。”

    “哦!”姚振遠不甘願地放下手。難得他好不容易有個好哥哥樣兒。

    眾人抿嘴一笑。

    ※※

    “兔子剝好了。”姚長海說道。

    “給我!”連幼梅接過他遞來的兔子,沖洗了一下,就提溜進廚房,先腌制起來。

    “小嬸,魚也開剝好了。”殷秀芹把洗干淨地魚端進了廚房。

    劉淑英正在腌制兔子,用刷子刷上大醬,均勻的抹上鹽,五香粉,里面有花椒,還有八角、小茴香、丁香、干姜、甘草磨成粉,先就這麼腌著。

    劉淑英看見魚剝好了,將魚平放在案板上,在魚的前身靠魚頭處,劃開一刀,在魚的尾部,靠魚尾處,劃開一刀,然後用菜刀側面使勁平拍幾下,干淨利落的抽出兩側的魚腥線。

    魚身上劃出刀花,照著兔子一樣腌制起來,魚腹中還放入蔥姜蒜去腥,等著燒烤。

    “幼梅把這些地瓜洗干淨了,去皮。”劉淑英吩咐道。

    連幼梅從廚房抱著木盆出來,里面放的全是泥了吧唧的地瓜,放在水井邊。

    “呀!嬸子,洗這麼多地瓜干嘛!”三大娘好奇地問道。

    “這不,我看著新地瓜下來了,今兒菜色除了肉,地瓜唱主角。”劉淑英蹲在她們中間神秘一笑道。

    “地瓜,俺就知道蒸地瓜,烤地瓜、地瓜干,煮地瓜粥。”三大娘抬眼道,“還有別的吃法嗎?”

    劉淑英柔柔一笑道,“嗯!先賣個關子,等一會兒就知道了,絕對簡單,可以學以致用。”聲音是珠圓玉潤地沉穩。

    新下來的地瓜又甜又面,劉淑英打算做地瓜粉蒸肉。

    做法也非常簡單,地瓜切成小塊兒,鋪在盤子最下面。

    五花肉,切片放在地瓜上面,放入蔥姜蒜、鹽、野花椒,蜂蜜一小勺,豆瓣醬,腌上一會兒,在隔水蒸。

    地瓜去皮洗好後,劉淑英先後做了地瓜丸子、拔絲地瓜、蜜三樣、紅薯泥、地瓜牛奶、蔥油薯塊。

    “這個好像更適合孩子們吃。”大娘說道。“糖和油可不少用。”

    三大娘說道,“生產隊每年分花生油一年份的八口之家才十斤。”她接著說道,“嬸子,照你這麼吃,俺可是很快就沒了。”

    “二個月一次,咱也奢侈一回。”劉淑英財大氣粗道。

    “這油我們三人每個月都有份兒,這糖票過期可就作廢了,就是糖買回來不吃,也容易放化了,牛奶是爸的徒弟送來的。”劉淑英安撫她們道,“這東西就是給人吃的。”

    劉淑英繼續說道,“我不在,多虧你們照顧我爸了。菜園子的打理,柴火,喂雞的蛐蛐等等孩子們可沒少幫忙,犒勞一下咱們的小勞力不為過吧!”

    這下子算是堵住姚家女人們的嘴了,沒什麼好說的了。

    “行了,黃花菜、蘆蒿拿過來,我趕緊在炒兩個菜。”劉淑英說道。

    黃花菜開會焯過後,炒雞蛋,蘆蒿焯水後,清炒。

    這下子有葷有素,不夠的話新下來的紅薯直接熬了一鍋紅薯糊涂粥。

    炒野菜當中,姚爺爺和姚奶奶、姚長山、田勝利和姚長青進了院門。

    “嘖嘖……老遠就聞到這香味兒了。”田勝利吸溜著口水道。

    院子內烤的魚和兔子香味兒早已經香飄老遠了。

    劉姥爺指揮著孩子們不停的翻動著串在長竹簽上的魚和兔子。

    有這幫子小子們在,哪兒用得著老爺子親自出馬。

    “小子們,刷蜂蜜和調好的醬汁,再撒上五香粉。”劉姥爺吩咐道。

    “是,太姥爺。”

    一個個輪著來,油脂滴到松脂木上發出 啪的聲音,濃濃的香氣四濺。

    勾搭的人口水直流。

    小子們真是大開眼界,以往烤魚能抹個鹽巴就不錯了,哪像這樣,又是醬料、又是五香粉,還有蜂蜜。

    “親家來了,快坐吧!一會兒咱們就開飯。”劉姥爺朝他們笑道。

    “她姑父,你手里拿的什麼?”姚長海手拿著兩只烤兔子,看著田勝利手里的大家伙問道。

    “咱爹給妮兒做的特制椅子。”田勝利說著把扛在肩頭的椅子放下。

    “來讓妮兒試試。”田勝利說著接過劉姥爺遞過來的妮兒放進特制的椅子里。

    妮兒打開天眼一看,原來是嬰兒特制的娃娃椅。

    竹子制的,還翠綠翠綠的,似乎還能聞見竹子的清香,前面的小木桌打磨的光滑,兩邊的扶手也是光滑無刺。

    就連屁股下面坐的是碎布拼接的墊子,竹子這時候做上去太涼。

    妮兒白皙肉呼呼的小手細細的撫摸著。

    “爹,妮兒在謝你呢!”姚長海吃驚地說道。

    妮兒雙手抱拳,右手握拳,左掌蓋于右拳之上,作揖呢!嘴里還咿咿呀呀的,真像姚長海說的謝謝。

    唉!其實就是謝謝。

    “小機靈鬼兒!”劉姥爺笑著揉揉她的腦袋。.

    “姥爺,你教的。”姚長海雖是疑問,卻肯定地語氣。

    “閑著沒事,妮兒很聰明一教就會。”劉姥爺驕傲自豪地說道。

    妮兒卻是滿臉黑線,就當彩衣娛親了。

    不善言辭的姚爺爺,有一絲動容,摸了摸妮兒的臉頰,粗糙的手指帶著顫抖,顯然很激動。

    “喂!妮兒妹妹怎麼不謝謝我,我剛才喂你野葡萄來著。”姚振遠哇哇大叫道。

    妮兒只好再作揖謝謝大家。

    “好了,飯做好了,收拾一下開飯了。”劉淑英從廚房走了出來道。“別再為難我們妮兒了。”

    “哦!姥姥心疼了,不逗妮兒了。”姚奶奶發話道。

    劉姥爺抬眼說道,“博遠你得烤好了,給小牧送兩條魚去。”

    “是太姥爺。”姚博遠起身進廚房拿放進木盤子里,又扣上一個盤子,才出了家門。

    其他的小子開始搬桌椅,而女人們則開始端飯菜。

    “來來,烤魚一人一條。”劉淑英端上已經烤的焦黃的鯉魚,放在石桌上。

    這時候坐石桌很涼了,下面是姚長青編織的蘆葦墊子。

    劉姥爺笑道,“老弟,甭客氣了,你不拿孩子們也不敢動啊!”

    姚爺爺拿起一條烤魚道,“吃吧!”

    大家才齊刷刷的拿起竹簽上的烤魚,每人一條,誰也不能亂來。rs

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