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第十六章釀制山楂酒

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作品︰田園王妃 | 作者︰長空雁


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    水青荷看看日頭,離做午飯的時間還早,不過也就是那麼一會兒。www.biquge001.com【.】“兮兮,你自己玩啊,娘來做午飯。”就索性囑咐了田兮幾句,自己慢騰騰的準備午飯。

    反正田老二也不會那麼快回來,她可以慢慢弄,等田老二回來正好開吃。

    “嗯,我知道了,娘!”田兮點著小腦袋,像小雞啄米似的,水潤潤的大眼楮笑成了月。

    水青荷提了半籃子豆角坐在灶台前擇起來,田兮眼珠轉動,抱著一衣裳前襟山楂出了屋子。

    山楂是一整掛一整掛摘回來的,田兮小心翼翼抻開衣襟,將山楂拿到門墩上,放前襟拍拍呼出一口氣“沒幾個山楂吧,沒想到還挺重的!”蹲來,將山楂一顆顆摘來,扔掉果蒂。

    水青荷一邊將豆角撕筋,掰成幾段,一邊身子微微後仰,看向忙碌的田兮。見她低著小腦袋認真的模樣,嘴角微勾,放心來專心干自己的活。

    好久沒听到女兒說話,她還以為她不在門口了,沒想到是在擺弄山楂,還有模有樣的,心欣慰不少。

    將果蒂扔在一堆攏了攏,田兮拿起一個山楂果,小手用力一掰,山楂果被掰成兩半。再輕輕一擠,果核順利脫落,剩一兩顆連在果肉上,兩半果肉互相蹭了蹭,果核掉在地上。一半果肉放在門墩上,一手捏緊果肉,另一手輕輕一撕,黑黑的果蒂扯來。

    將干干淨淨的果肉放回門墩上,再拿起另一顆繼續。不到一刻鐘,一半半鮮嫩紅艷的山楂果肉拍在門墩上,地上果蒂,果核堆成一小堆。

    田兮轉頭望望,拿過被棄在牆角的小壇子,匆匆跑進屋,舀了一瓢水出來。倒了一半水清洗干淨小壇子,再將山楂掃進水瓢淘洗。

    完了將山楂果倒進小壇子,又拿來一把木勺和少許白糖,白糖撒進小壇子,拿木勺將白糖和山楂果肉拌勻,碾碎,果肉恰好裝了半壇子。然後將壇口封好,放在屋檐曬著,才將水瓢,木勺什麼的送回屋里。

    田兮進進出出好幾趟,水青荷不由好奇“兮兮,你進進出出的,在搗鼓什麼呢?”停手上的動作,等著田兮回答。

    還沒有成功,田兮不想說,就搖搖頭“沒什麼娘,我就是覺得山楂太酸了,拿點白糖拌了拌。”說完,吐吐舌頭,小臉紅紅的,好像有點難為情。

    “你這孩子,知道酸還摘那麼多回來!”這幾年家境還行,水青荷也不在乎那點白糖,就隨田兮去折騰了。

    水青荷這樣,就是放過她了,田兮嘻嘻一笑,跑出屋子。看看剛放好的小壇子,眉頭皺了起來,就這一會兒,小壇子的一小部分已經曬不到了。田兮快步上前,將小壇子抱起來,四處看看,跑向鍋棚子,拿過小凳子踩上去,費力將小壇子舉到鍋棚頂上。

    嗯,這就行了,能曬一午,要到太陽落山,鍋棚頂的日頭才會遮去。

    四根木柱,兩長兩短,頂上用谷草搭起來的簡易草棚,就叫鍋棚子。一般人家院子里都有這麼一個鍋棚子,夏天的時候就在里面做飯,現在已經是夏末秋初,水青荷又懷著孕,早就在屋子里做飯,用不到鍋棚子了。

    ------題外話------

    忙了一天,沒時間更了,先這點,明天補上!

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